Inhoudsopgave van Editie 4 - 2025 - Landidee

‘HET IS STEEDS LASTIGER OM HET BLOEIMOMENT TE VOORSPELLEN.’ Ik hoop dat de magnolia bloeit op het moment dat deze LandIdee in de winkel ligt. Daar hadden we op gegokt toen we het blad maakten, maar het is steeds lastiger om het bloeimoment te voorspellen. Er zitten weken tussen schrijven en publiceren, dus helemaal zeker weten doe je het nooit. Dit jaar werden we in maart opeens getrakteerd op verrassend zonnige en warme dagen. In de Samentuin werd al geklaagd over droogte. De waterleiding was nog afgesloten, terwijl de jonge aanplant stond te verdorsten in de bedden. Ik moet nog even wennen aan het ruwe werk op het land. De tuin is zo groot als een voetbalveld – er is gewoon ontzettend veel te doen. Als we niet oppassen, nemen…

Schudden maar Als je een bijna lege jampot of marmeladepot hebt (de smaak maakt niet uit), spoel de pot niet uit en gooi hem niet weg. Voeg ongeveer 120 ml olijfolie, 60 ml balsamicoazijn, een beetje zout en peper en 1 theelepel Dijon mosterd toe en schud alles goed door elkaar. Zo heb je een super smaakvolle vinaigrette voor over een salade, die ook nog eens in een handig potje zit. Brandnetels in de keuken Brandnetels zijn vervelend als je er in valt of met je blote benen langs loopt. Maar ze hebben ook veel voordelen! Ze zijn namelijk erg lekker én gezond. Maak er een soep van, of stoof ze een paar minuten, net als je bij spinazie zou doen. Trek bij het plukken van brandnetels wel stevige handschoenen…

VOOR 54,95 + EASY AIR FRYER VAN JAMIE OLIVER WINKEL WAARDE 27,50 Easy Air Fryer van Jamie Oliver bevat 80 eenvoudige en verrassende recepten voor de airfryer. Het boek biedt snelle maaltijden, heruitgevonden klassiekers, groentegerechten, salades, hapjes, baksels en desserts. Denk aan gouden kipschnitzel, zoete aardappel-taco’s en Baked Alaska. Perfect voor iedereen die makkelijk en lekker wil koken met de airfryer! OOK LEUK OM CADEAU TE GEVEN! Ga voor dit abonnement en andere aanbiedingen naar: landidee.mijntijdschrift.net Het abonnement loopt minstens 10 nummers en is tot wederopzegging. Opzeggen is eenvoudig en kan per maand. Cadeau-abonnementen stoppen automatisch. Je bijdrage in de verzendkosten van het boek bedraagt 3,65.…

Dahlia’s planten Mei is dé maand om zomerbloeiende bollen zoals dahlia’s te planten. Er zijn ontzettend veel verschillende soorten dahlia’s. Zoek de soorten uit de je het mooist vindt en plant ze op een warme en zonnige plek, daar gedijen ze het best. De knollen moeten zo’n 2 tot 3 centimeter onder de grond liggen en je plant ze 40 tot 50 centimeter uit elkaar. Zorg ervoor dat je onthoudt waar je de knollen precies hebt geplant, zo kun je in de gaten houden of ze goed groeien. KLIMPLANTEN LEIDEN EN SNOEIEN Klimplanten, zoals clematis, rozen en druiven, beginnen nu flink te groeien. Bind scheuten aan waar nodig en snoei dode of zwakke takken weg. Zo steekt de plant alle energie in de bloei en kun je van een prachtige…

GENIETEN VAN DE BLAUWEREGEN De blauweregen is een bekende klimplant. De plant heeft een prachtige, dromerige uitstraling en is werkelijk een lust voor het oog. Vanaf eind april begint deze klimplant te bloeien, in september heeft hij soms zelfs een tweede bloei, waardoor je extra van deze kleurrijke bloeier kunt genieten. ZOETE GEUR De meidoorn is misschien wel de populairste meibloeier. Deze struik bloeit zeer rijk en verspreidt dan een heerlijk zoete geur. Overigens geldt dat alleen voor de tweestijlige meidoorn. De eenstijlige meidoorn ruikt juist naar vis… Klein, maar fijn De bloemetjes van het Engels gras zijn klein maar fijn, maar ook rijkelijk aanwezig. Eén plant maakt behoorlijk wat bloemen, wat voor een prachtige zee aan kleur zorgt. Het groen van deze vaste plant steekt daarbij mooi af tegen…

LINDA VAN ’T LAND woont sinds het voorjaar van 2020 samen met haar man en hond in het buitengebied van Epe, tussen de Veluwe en de IJssel in. Ze is freelance tekstschrijver en gebruikt de rust en ruimte van het platteland om ondernemende mensen te helpen hun verhalen te vertellen. Tijdens een grieperige winterweek ontdekte ik dat het populaire televisieprogramma Boer Zoekt Vrouw ook een Amerikaanse versie kent: Farmer Wants a Wife. Het concept is vergelijkbaar met dat van Nederland: vier boeren op het platteland van Amerika zijn hun single bestaan zat en zoeken een vrouw om oud mee te worden. Maar Amerika zou Amerika niet zijn als de serie niet heel wat meer glamour in zich heeft dan de Nederlandse versie. Dat begint al bij de deelnemende dames. Prachtige…

3x Boek Thuis in de moestuin In Thuis in de moestuin laat Jessica Koomen stap voor stap zien hoe je een sierlijke, eetbare tuin creëert. Heb je al een moestuin? Dan helpt dit boek je kennis te verdiepen over bodemleven, biodiversiteit en composteren. Met praktische stappenplannen, handige tips en slimme overzichten leer je groenten, fruit, kruiden en bloemen kweken. T.W.V. € 29,99. www.singeluitgeverijen.nl 3x Set van 2 Magical hortensia’s Magical tuinhortensia’s zijn prijswinnende planten die tot diep in het najaar bloeien. Een opvallende eigenschap is dat de bloemkleur tijdens de bloeitijd verandert… Hoe lichter de standplaats, hoe groter dit betoverende effect! Dankzij de stevige stelen blijven Magical hortensia’s ook tijdens een flinke regenbui fier overeind staan. T.W.V. € 35 PER STUK. www.magicalhydrangea.com 2x DIY-box: maak je eigen toffe vaas Met deze…

PARKRONDLEIDING Verder de diepte in? Ga dan op zondagmiddagen van mei tot en met augustus mee met de parkrondleiding‘Park vol verhalen’. Een enthousiaste gids neemt je mee langs bijzondere plekken en vertelt intrigerende verhalen. Je ontdekt hoe het fortuin van Etiennes echtgenote, Hélène de Rothschild, de herbouw mogelijk maakte, waarom en hoe het dorp Haarzuilens verplaatst is en hoe er in korte tijd een volgroeid bos ontstond. Je komt langs de stijltuinen en langs meer verscholen plekken als Moestuin De Haar, het ‘Kattepad’ en het ‘Kabouterdorp’. Daarnaast hoor je het verhaal achter verschillende monumenten. Allemaal puzzelstukjes die het verhaal van Kasteel de Haar tot leven brengen. De parkrondleidingen zijn populair dus van tevoren boeken is aan te raden. SPELENDERWIJS Spelfanaten kunnen vanaf juni samen met vrienden of familie‘Mysterie in de…

+MINI ABONNEMENT TUINSEIZOEN (3 NUMMERS) VOOR € 29,95 WINKEL WAARDE 23,85 Neem nu een abonnement op LandIdee en ontvang GRATIS 3 maanden lang TuinSeizoen. Laat je inspireren door de prachtigste tuinreportages, uitgebreide plantenportretten en het laatste tuinnieuws om jouw tuin nóg mooier te maken. TUINSEIZOEN BIEDT: Deskundige adviezen van experts Praktische tips voor siertuinen, moestuinen, terrassen en vijvers Inspiratie voor elk seizoen Ook leuk om cadeau te geven Ga voor dit abonnement en andere aanbiedingen naar: landidee.mijntijdschrift.net Het abonnement LandIdee loopt minstens 6 nummers en is tot wederopzegging. Opzeggen is eenvoudig en kan per maand. Het abonnement TuinSeizoen stopt automatisch. Cadeau-abonnementen stoppen automatisch.…

Heb je een opmerking over LandIdee, wil je een foto delen met andere lezers of heb je een leuke tip? Schrijf een brief aan de redactie of stuur een e-mail. Het adres is LandIdee, postbus 7272, 4800 GG Breda of mail naar redactie.landidee@vipmedia.nl De redactie behoudt zich het recht voor om brieven in te korten. WIE WAT BEWAART… “Mijn partner kreeg dit servies met afbeeldingen van wilde bloemen eind jaren 70 van zijn ouders”, vertelt Emerentia over dit bord met een Anemone pulsatilla. “Ik vond het lang erg lelijk, maar nu heeft het wel retro vibes.” Wat kater Barco van dit (lege) bord uit de serie Florabunda van Wedgewood vindt… dat mag de lezer zelf invullen! ‘ Ik vond het lang erg lelijk, maar nu heeft het wel retro vibes.’…

Op de zonovergoten veranda van het knusse boshuisje Nordic laat Marleen een recensie zien die op de website staat. “De vrouw had genoten en haar ogen uitgekeken. Ze voelde zich net Sneeuwwitje tussen de bosdiertjes. Zo leuk, daar doen we het eigenlijk voor. Natuurliefhebbers, maar ook mensen uit de grote stad, genieten van de stilte maar ervaren ook hoe donker het hier ’s nachts kan zijn. Velen zijn dat niet gewend, maar vinden het een verademing.” Door de hoge ramen, het houten balkenplafond en het gebruik van natuurlijke tinten en materialen heeft Marleen geprobeerd een sfeer te scheppen die licht is en rust uitademt. “Ik wil graag binnen en buiten met elkaar verbinden. Dan valt er altijd iets te zien en te beleven. De grote omheinde tuin leent zich daar…

De lente is het toneel voor de grootse entree van een bijna koninklijke schoonheid: de magnolia. Met zijn weelderige overvloed aan royale, soms enorme bloemen en zijn vaak indrukwekkende kroon trekt deze heester of kleine boom ieders aandacht. Maar het mooist is nog wel dat de magnolia, ondanks zijn prachtige uiterlijk, helemaal niet veeleisend is in de verzorging. Deze robuuste plant kan wel meer dan honderd jaar meegaan en is daardoor echt een waardevolle aanwinst voor de tuin! Enorme rijkdom Geen wonder dat telers van over de hele wereld hebben geprobeerd de magnolia verder te ontwikkelen, zodat er inmiddels talloze kruisingen en cultivars bestaan. Ze zijn er in heel veel kleuren en vormen, en met bloemen in helder wit, delicaat donkerroze, fluweelrood, diep magenta, felgeel of frisgroen. De bloemvorm is…

Bruschetta met ricotta en courgette Voor 4 porties INGREDIËNTEN 2 kleine courgettes, zout, 2 stokbroden (à 200 g), 1 teentje knoflook, 6 el olijfolie, 2 el citroensap, 1 tl citroenrasp (biologisch), 2 takjes peterselie, 250 g ricotta, versgemalen peper BEREIDING Was de courgettes, maak ze schoon en snijd ze met een dunschiller in dunne reepjes. Meng de courgetteslierten met een beetje zout en laat ze trekken. Snijd de uiteinden van de stokbroden af ​ en gebruik ze voor iets anders. Halveer de broden eerst en snijd ze daarna horizontaal doormidden. Rooster de snijvlakken in een pan. Pel de knoflookteen en pureer deze met 4 el olijfolie, het citroensap en de citroenschil fijn. Was de peterselietakjes, schud ze droog en hak ze fijn. Bestrooi de ricotta met zout en peper en…

ANNA KOSTER heeft een passie voor eetbare natuur en is gespecialiseerd in eetbare bloemen. Hierover schreef ze twee boeken: ‘Bloemen met Smaak’ en‘Elke week bloemen op je bord’ (beide bij KNNV Uitgeverij). Anna heeft een grote tuin waarin ze experimenteert met nieuwe soorten. Ze vertelt, schrijft en tekent over haar ervaringen, want kennis delen is kennis vermenigvuldigen. Wil je meer verhalen lezen over eetbare natuur? Volg Anna op de sociale media via haar website www.floraltouch.nl. Een paar jaar geleden, op een heerlijke avond in mei, sta ik met mijn vriendin Jolanda op haar mooie moestuin. De zon gaat langzaam onder en de geur van vochtige aarde hangt om ons heen. Het is het soort tuin dat je tegenkomt in tijdschriften en op Instagram: zo’n 100 vierkante meter vol bloemen, fruit,…

Loesje van Herp (48) volgt na de middelbare school de opleiding ‘Meesterbinder voor plantaardige vormgeving’ in Vught: een achtjarige opleiding, waar ze aanvankelijk vooral de klassieke bloembindtechnieken leert. “Ik leerde van alle bloemen de namen kennen, ook hun Latijnse namen. Ook leerde ik mijn eerste technieken, zoals boeketten of grafwerk maken. Iedere twee jaar stond een ander thema centraal. Ondertussen werkte ik in bloemenwinkels in Breda, Budel en Weert, waar ik veel respect kreeg voor bloemen en het vak van de bloemist.” Op andere manier kijken In haar opleiding krijgt Loesje alle tijd om planten eindeloos te bestuderen: van de prille knop tot en met het verwelken en van de wortel tot en met de bloeiwijze, de zaaddoos en alle vezels in het blad. “Ik heb geleerd om op een…

Onkruid wieden behoort bij veel tuinbezitters niet tot de lievelingsklusjes. Gelukkig kun je dit klusje echter drastisch verminderen, namelijk met zoveel mogelijk dichte begroeiing. Waarom dit een goede methode is, bewijst de natuur: zodra er een open, braakliggende plek is, ontkiemen zaden die door de wind zijn aangevoerd of al in de grond lagen te sluimeren en is de plek binnen de kortste keren volgroeid en groen. In een tuin wil je dat natuurlijk niet op die manier. Maar je kunt wel zelf planten, bodembedekkers bijvoorbeeld! Hoe dichter de (vaste) planten in een border op elkaar groeien en hoe minder aarde er zichtbaar is, hoe minder onkruid er is. Laag blijven Bodembedekkers zijn lage planten zoals dwergstruiken, grassen of vaste planten die zich met hun scheuten of uitlopers in de…

Sinds de jaren 80 worden de effecten van kamerplanten op de gezondheid van mensen onderzocht. De onderzoeken zijn gestart door ruimtevaartorganisatie NASA en sindsdien hebben talloze universiteiten over de hele wereld studies en praktijktesten ontwikkeld. Resultaten tonen aan dat levend groen een tweeledig effect op mensen heeft. Enerzijds het fysieke aspect waarbij met name de kans op griepachtige klachten verkleind wordt en anderzijds het psychische aspect. Kamerplanten om ons heen zorgen ervoor dat we mentaal beter in ons vel zitten, meer energie hebben en productiever zijn. Zo werkt het Via het blad nemen planten schadelijke stoffen op uit de lucht. Ze worden via de plant en het wortelgestel opgeslagen en afgebroken. Om heel precies in kaart te brengen wat het effect van specifieke kamerplanten op het binnenklimaat is, heeft Fytagoras…

SNELLE DECORATIES MET STEMPELS.…

Met de nieuwe veterschoen Langdal van glerups stap je dit seizoen vrolijk de wereld in! Deze schoen van 100% wol houdt je voeten aangenaam op temperatuur en dankzij het Deense design zijn ze ook nog eens mooi. Draag hem naar school, werk of wat de dag ook brengt. De schoen is klassiek, stijlvol en past prima bij jeans, jurk, pak of shorts. Draag hem met of zonder sokken, net wat jij fijn vindt. Glerups ontwikkelt en produceert elk paar schoenen met respect voor natuur, mens en dier. De wolmix -Gotlandwol uit Denemarken en zachte kwaliteitswol uit Nieuw-Zeeland - voldoet aan de hoogste normen voor consistente kwaliteit en humaan dierenwelzijn. Het bovenwerk is gemaakt van 100% pure, natuurlijke wol, de zoolband van zacht chroomvrij leer. De veters zijn van biologisch katoen…

“Al van kinds af aan wist ik dat ik iets met tekenen of schilderen wilde doen, dus na de middelbare school ging ik naar de Kunstacademie. In die tijd, ruim 23 jaar geleden, vroeg iemand of ik een muurschildering wilde maken. Dat voelde direct heel bijzonder. Maar op dat moment waren muurschilderingen in Nederland nog een ondergeschoven kindje. Het werd nog niet als kunstvorm gezien en ik schilderde vooral bedrijfslogo’s en landschappen op muren. Inmiddels is het een unieke kunstvorm die ervoor zorgt dat muralisten de hele wereld over reizen. Zo krijg ik uitnodigingen om overal in Europa, de VS en Latijns-Amerika muurschilderingen te maken. Bijvoorbeeld om een wijk op te peppen of voor een Street Art Festival. Dat had ik als kind nóóit kunnen bedenken! Vooral dankzij Instagram kijkt…

KOOS DEGELING houdt van de natuur én van schrijven. Als echte vogelaar speurt hij vooral naar vogels en eenden, en schrijft hij daarover en over andere dieren in LandIdee. Meer verhalen lezen van Koos? Kijk op Instagram @koosdegeling Ieder jaar probeer ik een paar dagen alleen in de natuur te zijn. Even de balans zoeken tussen eeuwenoude bomen, met wandelingen over paden die al vele generaties dezelfde kans boden tot contemplatie. Ik denk aan de man die zo’n tweehonderd jaar geleden over deze zandweg tussen twee dorpjes liep. De voorbijschietende mountainbike was er niet, maar verder was het landschap hetzelfde en zal hij in hetzelfde tempo de afstand hebben afgelegd. Ik adem de frisse boslucht diep in en probeer in het hier en nu te zijn, maar mijn gedachten dwalen…

Vissoep met zoetwatervis Voor 4 porties INGREDIËNTEN 1,25 kg zoetwatervis (bijv. snoekbaars, forel of zalmforel), 1,25 l groentebouillon, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 2 wortels, 100 g bleekselderij, 1 venkelknol, 1 prei, 2 tomaten, 2 el plantaardige olie, 1 doosje saffraan (0,1 g), 100 ml witte wijn, 2 laurierblaadjes, 3 kruidnagels, zout, peper BEREIDING Spoel de vis af, dep hem droog, fileer hem en snijd de filets in grote stukken. Spoel de karkassen (skeletten en koppen) grondig af en breng ze in een pan met de groentebouillon aan de kook. Laat de bouillon op laag vuur 20 minuten trekken. Giet de bouillon door een zeef en zet apart. Pel de uien en de knoflook en snijd ze in reepjes. Schil de wortels en snijd ze in plakjes. Maak de selderij,…

1e prijs: LANG WEEKEND VLAKBIJ BRUGGE (BE) BIJ B&B HET SOETEWATER De dag beginnen met versgebakken brood, huisgemaakte granola en eigen fruitsappen? Bij B&B Het Soetewater in Beernem geniet je hiervan in alle luxe in een landelijke sfeer. Wij geven 2 nachten voor 2 personen inclusief ontbijt* weg! Veronique en Hein verbouwden de ouderlijke boerderij en promoveerden de boerderijstallen tot een luxe B&B met 4 heerlijke kamers. Waar vroeger de kalfjes werden geboren, vind je nu de eet-en zithoek en om de hoek ligt de keuken verscholen. Hier bakt Veronique geregeld een taart of cake om haar gasten te verwennen. De B&B baadt in een landelijke sfeer en elk van de vier kamers beschikt over een eigen privéterrasje met geweldige uitzichten. In de uitgestrekte privétuin van Veronique en Hein kun…

LICHTPUNTJE DIT HEB JE NODIG Berkenhouten schijf (30 mm dik), 20 mm forstnerboor, boormachine (kolomboor), beitel, schuurpapier, kaarsvet, lonten ZO MAAK JE HET Gebruik de boormachine om een holte voor de was te boren. Boor hiervoor gaten die dicht bij elkaar liggen. Verwijder overgebleven stukjes hout met de beitel en schuur de randen glad. Smelt de was au bain-marie, plaats de lonten en giet de was in de uitgeholde berkenschijf. MINI-EXPOSITIE DIT HEB JE NODIG Stukjes berkenstam in verschillende hoogtes, boortje in de maat van de houten prikkers, boor, satéprikkers, houtlijm, houten wasknijpers ZO MAAK JE HET Boor in elk stammetje een gat van 30 mm diep. Lijm in elk blokje een satéprikker en bevestig er een wasknijper aan. Maak de prikkers indien nodig korter. BERKENGROEN (hoofdfoto) DIT HEB JE…

1 WEG MET WASVERZACHTER Geïrriteerde huid komt niet altijd alleen door droge of koude lucht. Ongeveer 15 procent van de mensen heeft een contactallergie, die zich bijvoorbeeld uit in eczeem. Een veelvoorkomende oorzaak: wasverzachter. De geur-en conserveringsstoffen kunnen de huid irriteren. Dus beter laat je de wasverzachter gewoon staan. 2 ALOË VERA DOET ONS GOED De enzymen, mineralen en vitamines in Aloë vera staan al lang bekend als een wondermiddel voor de huid. Ook bij droge plekken kan de gel uit de bladeren van deze woestijnplant verlichting bieden en onze huid hydrateren. Smeer de gel op kleine plekjes. Dit kan kalmerend en verzachtend werken en ontstekingen remmen. 3 Drinken, drinken, drinken… Eigenlijk is het logisch: alleen als we genoeg drinken, kan er voldoende vocht in onze huid terechtkomen. Toch vergeten veel…

HET ROER OM Van brandmanager in New York tot kaarsenmaker in Waregem ZELF GEMAAKT Plantmanden, korven en lampen van natuurlijke materialen LOGIES AAN DE DAM Historisch overnachten in hartje Middelburg TUINDECORATIES Rozen in alle kleuren voor romantische DIY’s KOKEN MET AARDBEIEN Van bruschetta met geitenkaas tot feestelijke slagroomrol…