Inhoudsopgave van Editie 4 - 2024 - Landidee

HET EERSTE CADEAUTJE KREEG IK AL NA VIJF MINUTEN: TWEE OOIEVAARS IN HET WEILAND! Na een druilerige, grijze week stond er onverwacht een zonnige dag op het programma. Spontaan besloot ik een paar vrije uren op te nemen, reed naar huis en sprong op mijn toerfiets, gekocht tijdens de eerste coronazomer. Heerlijk zo’n middag zonder afspraken waarin je helemaal mag doen waar je zelf zin in hebt. Gewoon lekker een stukje fietsen in de lentezon. Dat gebeurt bij mij zelden op een doordeweekse dag en het voelde haast alsof ik een illegale actie ondernam. Ik bleef een tikje onrustig en moest mezelf tegenhouden om niet steeds af te stappen om mijn werkmail te checken. Vanaf ons huis rijd je zo de velden en de bossen in en het eerste cadeautje…

Femke heet me gastvrij welkom in hun schitterende woning in het landelijke De Goorn. “Ik ben hier opgegroeid en ook veel familie en vrienden wonen hier dichtbij. Bas komt uit een dorpje hier niet ver vandaan en vindt het ook heerlijk wonen hier”, vertelt Femke. Ook de vier kinderen van het stel willen hier niet zomaar meer weg. “We hebben geen grote tuin, maar er is een natuurspeeltuin en voetbalveld op loopafstand waar de kinderen kunnen spelen.” Wanneer we aan Rowan (10) vragen wat hij zo leuk vindt aan het huis, is het vooral dat opa en oma bij hen in huis wonen; ook zijn broertjes Mason (7) en Aiven (4) delen deze mening. De jongste telg van de familie, Fayen van 10 maanden, kan het nog niet benoemen, maar…

DE PIOENROOS STAAT SYMBOOL VOOR MOEDERLIEFDE EN GEBORGENHEID. VAN DE GEDROOGDE BLOEMBLAADJES KUN JE OOK EEN HEERLIJKE THEE MAKEN. Er zijn veel verschillende soorten pioenrozen. Met rozen heeft deze plant echter weinig te maken. Paeonia, zoals de botanische Latijnse naam luidt, behoort namelijk tot de ranonkelfamilie. Over het algemeen worden er twee vormen van pioenrozen onderscheiden: de kruidachtige pioenen en de houtachtige, die ook boompioenen worden genoemd. Deze laatste overwinteren in de tuin door enkel hun bladeren te verliezen. Kruidachtige pioenen trekken zich daarentegen helemaal terug in de grond. Binnen deze twee vind je talloze soorten en cultivars, in vele kleuren en zowel enkelvoudige als half-en geheel gevulde bloemen. Als snijbloemen blijven pioenrozen ongeveer een week vers als je de steel schuin afsnijdt, de onderste groene bladeren verwijdert en het…

Aspergesalade met aardbeien en burrata Voor 4 personen INGREDIËNTEN Voor de salade 600 g dunne groene asperges, 400 g witte asperges, zout, 200 g aardbeien, 1-2 bosjes kruiden (bijvoorbeeld veldzuring of basilicum), 1 bosje bieslook, 2 avocado’s, 2 el citroensap, 4 bolletjes burrata, 2 el zwart sesamzaad, eetbare bloemen (bijvoorbeeld viooltjes of bieslook bloemetjes) Voor de dressing 2 el witte balsamicoazijn, 2 el citroensap, zout, peper, 1 tl Dijonmosterd, 6-7 el olijfolie BEREIDING Schil de witte asperges en snijd de houtige uiteinden af. Schil van de groene asperges eventueel het onderste derde deel. Kook ze in gezouten water beetgaar (zie tips). Giet de asperges af en laat ze uitlekken. Meng alle ingrediënten voor de dressing. Maak de aardbeien schoon en snijd ze in kleine stukjes. Doe hetzelfde met de kruiden.…

De geranium (Pelargonium), niet te verwarren met de ooievaarsbek (Geranium), wordt gezien als balkonplant bij uitstek en dat is niet voor niets: haar roots liggen in tropische gebieden van Zuid-Afrika en Australië. Echte zonaanbidders dus, al kunnen ze ook prima op een plekje in de halfschaduw staan. Wel geldt: hoe meer zon, hoe meer bloemen. Een bloembak op een zonnig balkon of terras is perfect; ze genieten daar van het microklimaat en je zit het hele buitenseizoen met je neus tussen de bloemen! Geef ze de ruimte Grofweg vind je in de winkels op dit moment drie soorten geraniums: Pelargonium zonale, een breed opgaande plant met stevige dikke stengels, P. peltatum, die dunne stengels heeft die gaan afhangen en de Franse geranium (P. grandiflorum) met opvallende grote bloemen. Vaak zijn…

ZEE VAN WITTE BLOEMEN Vanaf mei vullen talloze witte, stervormige bloemen de bruidsbloem (Deutzia gracilis). Hoe zonniger de plek, des te meer bloemen er verschijnen op deze sierheester, die tot een meter hoog en breed kan worden. De licht overhangende takken geven hem een romantische uitstraling in de tuin. Plant hem solitair, in een groep of creëer er kleine haagjes mee om het fijne sfeertje verder te verspreiden. EXTRA WATER Regent het even wat minder? Vergeet dan niet de nieuw geplante bomen, rozen en vaste planten wat extra water te geven. Hun wortelsysteem is nog niet goed genoeg ontwikkeld om water uit de diepere bodemlagen te halen, dus een beetje extra hulp kunnen ze wel gebruiken. Ook planten in potten hebben in droge perioden extra water nodig. Hoge bodembedekker De…

VROLIJK DIENBLAD DIT HEB JE NODIG Houten dienblad, watergedragen lak in lichtgrijs, kwast, tegelstickers (online ruim verkrijgbaar) ZO MAAK JE HET Reinig en droog het houten dienblad. Lak het met houtlak. Leg na het drogen de tegelstickers uit en pas de‘voegen’ aan op basis van de grootte, zodat de tegels er goed in passen. Plak pas dan de tegels vast. KLEURRIJKE HARMONIE. LADENKASTJE DIT HEB JE NODIG Houten kastje met laden, kleurloze en witte watergedragen lak, kwast, tegelstickers, snijmes ZO MAAK JE HET Lak het houten kastje en de laden (de behuizing kleurloos, de laden wit), en laat het goed drogen. Snijd de tegelstickers op maat en beplak de laden ermee. Snijd tot slot de eventuele uitsparing in de lade uit de stickers. DECORTEGELS MET TRANSFERLIJM DIT HEB JE NODIG…

Het leukste cadeau-idee voor jezelf of iemand anders! Ga voor dit abonnement en andere aanbiedingen naar: landidee.mijntijdschrift.net Het abonnement is tot wederopzegging. Opzeggen kan op elk moment. Cadeauabonnementen stoppen automatisch.…

De vzw L’Atelier is een sociale werkplaats waar mensen centraal staan. Hun doel? Personen met een beperking betaald werk geven in een lokale, duurzame en bloeiende omgeving. ZoookBernardenJérémy. Zijgaan elke dag met hart en ziel aan de slag – in hun gele overall en gewapend met STIHL machines. Hun uitzonderlijke werk in het groen rond de Citadel van Namen blijft niet onopgemerkt, want Bernard en Jérémy krijgen vaak complimentjes over hoe verzorgd de site is. Jérémy: “Hier doen we van alles. We snoeien heggen, ruimen bladeren op en maaien het gazon. Op moeilijk bereikbare plekken gebruiken we daarvoor een bosmaaier. Maar wij verzamelen en sorteren ook het afval. Door het jaar zijn er tal van activiteiten in de citadel, en dan zorgen wij dat alles binnen en buiten kraaknet is.…

Heb je een opmerking over LandIdee, wil je een foto delen met andere lezers of heb je een leuke tip? Schrijf een brief aan de redactie of stuur een e-mail. Het adres is LandIdee, postbus 7272, 4800 GG Breda of mail naar redactie.landidee@vipmedia.nl De redactie behoudt zich het recht voor om brieven in te korten. VINTAGE HOEKJE Dit gezellige hoekje met vintage items stuurt lezeres Sandra ons. De plantentafeltjes zijn van haar moeder geweest, de lamp en het klokje vond ze bij de kringloop en de takken maken het tot een gezellig geheel. “Waarom zou je alleen bloesemtakken in huis zetten, de groene blaadjes zijn net zo mooi! Hier zie je het ‘snoeiafval’ van een sierappel”, schrijft ze bij de foto. Redactie: “Inderdaad zonde om zulke mooie takken weg te…

2x Reese badjas in een kleur naar keuze van MOOD!T Met een binnenzijde gemaakt van absorberende badstof en een fluweelzachte buitenzijde, droog je na een heerlijke douche snel op in deze badjas. De capuchon, twee diepe zakken en het ceintuur zorgen voor extra comfort. Wat MOOD!T producten zo bijzonder maakt, is het Green-label van Oekotex, een traceerbaar productlabel voor alle soorten textielproducten die zijn vervaardigd in milieuvriendelijke fabrieken onder veilige en sociaal verantwoorde arbeidsomstandigheden. Bovendien kun je ervan verzekerd zijn dat er geen schadelijke stoffen in de badjas zitten. Prijs: € 89,95. www.moodithome.com LandIdee mag twee Reese badjassen in een kleur naar keuze van MOOD!T weggeven. 5x Boek Anna’s perfecte smaken van Anna Jones Eet je graag gedeeltelijk of geheel vegetarisch? Dat kan gezond, simpel én lekker, zo bewijst Anna…

NIET ZO GROEN ALS GRAS De bloempjes van Armeria maritima (Engels gras) zijn klein maar fijn. Het is overigens geen gras, maar een wintergroene vaste plant. Je kunt ze leuk plaatsen in een stapelmuurtje of tussen de flagstones van het terras. LEKKER RUIKEN Voor een zoet bloemenparfum plant je de elegante dwergsering (Syringa meyeri) aan. Naast deze paarse cultivar bestaat de serie ‘Flowerfesta’ uit een roze en witte dwergsering. Hij doet het ook supergoed in een pot. Warm cadeautje De stralende eenjarige plant Gazania rigens (middaggoud) bloeit in allerlei warme tinten, vaak tweekleurig. Overdag geven ze een cadeautje, want in de volle zon openen de relatief grote bloemen zich, om ze ’s avonds weer te sluiten. Zet deze beauty’s dan ook op een zonovergoten plek en zorg voor een droge…

Begin mei staat het fluitenkruid vol in bloei, vanuit de slootkant hebben ze zich uitgezaaid in de border ernaast. De lange stengels met ijle, witte bloemschermen ogen luchtig en passen door hun natuurlijke karakter helemaal bij het paradijsje van Riet, dat de sfeer ademt van een cottagetuin. Ongelooflijk wat een groeispurt deze inheemse plant in een paar weken heeft doorgemaakt. Dit wilde fluitenkruid is net wat hoger dan het fluitenkruid met mooi purperrood, geveerd blad (Anthriscus sylvestris ‘Ravenswing’) dat zich in een andere border heeft uitgezaaid. “Ja, wat is alles gigantisch gegroeid, hè! Dat komt door het licht en het vocht, vooral door de regen van de afgelopen weken”, vertelt Riet enthousiast. “Kijk, deze Cerinthes zijn ook omhoog geschoten en de korenbloemen hier, zitten eraan te komen. Dat wordt een…

Net als bij mensen zijn er ook planten, die goed of minder goed met elkaar kunnen opschieten: soorten die elkaar ondersteunen en bevorderen in hun groei en soorten die elkaars groei belemmeren. Het is dus verstandig om bij de aanleg van een perk te kijken naar de voorkeuren van elke individuele plant. Dat geldt niet alleen voor geneeskrachtige en keukenkruiden, maar ook voor groenten. Diversiteit in de natuur Zoals altijd staat de natuur model voor dit soort gemengde cultuur. Ook in het wild zul je nauwelijks een plantengemeenschap vinden die zichzelf als monocultuur ingericht heeft. Of het nu een bloemenweide is of een gemengd bos; er is altijd een diversiteit aan soorten. Hoewel deze verschillende soorten dezelfde eisen stellen aan licht, klimaat en bodemgesteldheid, hoeven ze niet met elkaar te…

Pottenbakkerij De Smeltkroes ligt verstopt achter een grijze garagedeur in een woonwijk. Eenmaal binnen ben je in een andere wereld: een wereld vol terracotta aardewerk en op de planken ook nog wat slibgedecoreerd servies. “Ik heb een voorliefde voor gebruiksgoed”, bekent Mathieu. “Kunst is mooi en van een schilderij aan de muur kun je zeker genieten. Ik haal echter meer voldoening uit zelfgemaakte kopjes op tafel, waaruit je dagelijks drinkt. Of vogelpotten in de tuin, die door mezen en mussen gebruikt worden om hun nesten te maken. Als de gebruikers van mijn aardewerk net zoveel plezier ervaren als ik tijdens het maken ervan, dan is mijn missie geslaagd.” Terracotta Mathieu bedenkt al op jonge leeftijd dat hij pottenbakker wil worden. “Ik had ooit een vakantieliefde in Frankrijk en droomde over…

Bij de buren een paar huizen verderop was een baby geboren en vrienden en familie hadden een groot spandoek langs de weg gezet. Ik moest vanuit de auto twee keer goed kijken, maar het stond er echt: ‘Nummer drie is hier/wij wensen jullie veel plezier/bij het maken van nummer vier.’ Wauw! Zo ingetogen en bedaard als de plaatselijke bewoners hier kunnen zijn, zo uitbundig en uitgesproken zijn ze in hun teksten en keuzes voor felicitaties langs de weg. Spandoeken met op de persoon toegesneden gedichtjes of de oproep om te toeteren, foto’s op lantaarnpalen of ooievaars die al dan niet door het raam lijken gevlogen, komen we regelmatig tegen. Wie op het platteland een jubileumjaar viert, treft bovendien op zijn verjaardag niet zelden een grote opblaaspop in de voortuin aan.…

Pappardelle met sticky sjalotten Voor 4 personen INGREDIËNTEN 8 banaansjalotten (600 g): gepeld en in dunne ringen, 75 ml olijfolie, klont boter (optioneel), 2 tenen knoflook: gepeld en fijngehakt, 1 kleine wortel: geschraapt en geraspt, 4 el tomatenpuree, 1 el sherryazijn, klein bosje houtige kruiden (1 takje van elk tijm, rozemarijn en salie), 400 g pappardelle (of tagliatelle), 100 g Parmezaanse kaas: geraspt voor erbij, ½ bosje peterselie (15 g): fijngehakt BEREIDING De sjalotten voorbereiden en smoren: Pel de banaansjalotten en snijd ze in dunne ringen. Als je een mandoline of een keukenmachine met een schaafstuk hebt, kan dat handig zijn. Schenk de olijfolie in een koude pan en voeg er een snuf zout en een klont boter aan toe, als je die gebruikt. Smoor de sjalotten 20-25 minuten zachtjes…

“Ik ben geboren en getogen Friezin. Voor de stage van mijn opleiding Toerisme verhuisde ik naar Den Haag. Uiteindelijk ben ik daar zeven jaar blijven plakken. Maar het ging toch knagen. Ik miste alles aan Friesland; iedereen gedag zeggen op straat, Fries spreken met elkaar en natuurlijk de mooie omgeving. We hebben hier leuke steden en prachtige natuur met zee, duinen, bossen, weilanden, riet-en moeraslanden en de Waddeneilanden om de hoek. Ik woon met mijn vriend in Drachten, niet zo ver van het vierduizend hectare grote Nationaal Park De Alde Feanen. Wat dit gebied voor mij zo speciaal maakt, zijn de vele kleine watertjes gecombineerd met de grote verscheidenheid aan planten en vogels. Vorig jaar broedde er zelfs een zeearend, dat is heel bijzonder. In Zuidwest-Friesland vind je vooral veel…

Pellen doe je zo Ook altijd zo’n hekel aan de draadjes die achterblijven op je banaan nadat je hem gepeld hebt? Open de banaan dan eens aan de onderkant in plaats van bij de steel. De meeste draden zullen dan veel beter aan de schil blijven hangen. Bloemkoolwings Als je liever wat minder vlees wilt eten of op zoek bent naar een wat lichter alternatief voor kip, dan kun je bloemkool gebruiken om ‘bloemkoolwings’ te maken. Meng 8 eetlepels bloem met kruiden naar keuze en zout en peper. Voeg hier 8 eetlepels water of melk aan toe en meng tot een glad beslag. Haal de bloemkoolroosjes erdoorheen, rol ze door paneermeel en leg ze op een bakplaat. Rooster de ‘wings’ zo’n 20 minuten op 180 °C of totdat ze goudbruin…

Hoewel het oogstseizoen van rabarber niet lang is, loont het kweken van deze groente zeker, vooral omdat de plant niet veel zorg nodig heeft. Hij moet echter wel een vaste plek in de tuin krijgen, want deze plant is weliswaar niet wintergroen, maar wel meerjarig en komt dus elk jaar terug. Ook zal hij met de tijd steeds groter worden. Mits hij op de juiste plek staat uiteraard. Zijn enorme bladeren en sappige stelen verraden al dat de plant flink wat vocht nodig heeft. Hij gedijt dan ook het best in grond die vocht voldoende vasthoudt. Een plek in lichte halfschaduw is het meest geschikt; hij krijgt dan de grootste bladeren en dikste stelen. Rabarber houdt niet van de volle middagzon. Je kunt het snelst genieten van een weelderige rabarberplant…

DE KRACHT VAN KLEUR Wie naar de bloemen van irissen kijkt, snapt meteen waarom deze gracieuze, exotisch ogende schoonheden ook wel ‘Orchideeën uit het noorden’ worden genoemd. Er bestaan ongeveer 250 wilde soorten, die allemaal op het noordelijk halfrond groeien en grotendeels afkomstig zijn uit Azië. De bloemen bestaan uit zes kroonblaadjes, drie opstaande en drie hangende. Bij sommige soorten hebben de hangende blaadjes kam-of baardvormige haartjes, wat ze de naam baardirissen heeft gegeven. Irissen zijn er in enorm veel kleuren en vormen. In de afgelopen eeuwen zijn er door kruisingen duizenden cultivars ontstaan. Van felrood tot bijna zwart of voorzien van kleurgradaties en verschillende tekeningen met stippen, vlekjes of fijne streepjes. De vorm kan gevuld, puntig of rond zijn. Irissen zijn niet alleen mooi om te zien, de lange,…

De aromatische en kruidige hondsdraf werd al door de Germanen, de Kelten en het Slavische volk beschouwd als een heilige plant. Hij is bijvoorbeeld een ingrediënt in de traditionele ‘negenkruidensoep’, die met name door onze oosterburen al eeuwenlang aan het begin van de lente wordt gegeten om het lichaam te zuiveren en te versterken. De plant wordt meestal gevonden in de uiterwaarden, langs lichte bosranden en op vochtige weilanden. Kruid en medicijn De hondsdraf is een kruipend kruid, dat in april en mei bloeit met blauwpaarse kleine bloemen. Hij groeit nooit als een enkele plant, maar altijd in gezelschap en vormt zo grote kussens. De ronde, enigszins muntachtige en aromatische bladeren worden verzameld van maart tot november en kunnen worden gebruikt als kruid, bijvoorbeeld in soepen, salades, lentekwark of kruidenzout…

+ GRATIS GIETER T.W.V. 29,99 Ook leuk om cadeau te geven Leuke gieter in de vorm van een koffiepot. Geschikt voor binnen en buiten. Heel handig met een tweede handgreep. Kleur: olijfgrijs Afmetingen: 42 × 26 × 37 cm Inhoud: 10 liter Ga voor dit abonnement en andere aanbiedingen naar: landidee.mijntijdschrift.net Het abonnement loopt minstens 10 nummers en is tot wederopzegging. Opzeggen is eenvoudig en kan per maand. Cadeau-abonnementen stoppen automatisch. Je bijdrage in de verzendkosten van de gieter bedraagt € 3,65.…

Wat heb je nodig? Hydropot van Beautanic Lifestyle De pot is gemaakt van gerecyclede materialen en bevat een watermeter en waterreservoir. Zak vulkaankorrels Dit is een 100% natuurproduct. Vulkaankorrels zijn licht en handzaam door de kleine holtes in het gesteente en nemen water op, omdat er kleine poriën in het materiaal zitten. Vulkaankorrels ontstaan bij een vulkanische uitbarsting wanneer de vloeibare lava, die een grote hoeveelheid gassen bevat, zodanig snel afkoelt dat de gasbelletjes de tijd niet krijgen te ontsnappen en in het gesteente vast komen te zitten. In tegenstelling tot potgrond, wat gewonnen wordt uit veen, is het gebruik van vulkaankorrels volledig energie-neutraal en tot in lengte van jaren bruikbaar. Daarnaast zorgen vulkaankorrels voor een optimale zuurstof-en waterverhouding bij de wortels. Beautanic Superfood Deze plantenvoeding voor hydroplanten bevat de…

NU: EERSTE MAAND € 0,99 GRATIS VOOR ABONNEES Vipmedia heeft sinds kort een eigen digitaal lezen App: VIPKIOSK. In deze kiosk vind je naast je favoriete magazine LandIdee ook andere magazines op het gebied van Voeding, Tuinieren, Geschiedenis, Wetenschap, Wonen, Huisdieren en Duiken. Abonnees lezen met hun abonneenummer LandIdee helemaal gratis, maar je kunt ook een ALL YOU CAN READ abonnement nemen. Je betaalt dan € 3,99 per maand met een speciaalintroductieaanbod van slechts € 0,99. OF GA NAAR VIPMEDIA.NL/DIGITAAL Het abonnement is tot wederopzegging. Opzeggen van het abonnement is eenvoudig en kan per maand.…

PATCHWORK VOOR BUITEN Van deken tot vlaggetjeslijn RABARBER & AARDBEI De lekkerste hartige en zoete gerechten ROMANTISCH LOGEREN Gerestaureerde hoeve B&B De Loverlij met droomtuin vol rozen FINK VERBOUWD Zonnig jaren 60-huis met lichte tinten en een heerlijke relaxtuin BLOEMENGELUK DIY’s met tuinrozen: van krans tot tafeldecoratie. Extra: zo maak je siroop van rozenblaadjes!…