Inhoudsopgave van Editie 5 - 2023 - Landidee

DIT WORDT WEER EEN HEERLIJKE ZOMER! Wanneer deze editie van LandIdee verschijnt, zijn de IJsheiligen voorbij. Dat betekent dat je je potten mag vullen met zomergoed, want de kans op nachtvorst is nu geweken. Ik schrijf al jaren voor tuinbladen dus deze informatie zit er bij mij wel ingebakken. Toch stonden de geraniums in april al te pronken op ons terras, een impulsaankoop tijdens de pauzewandeling op een druilerige dag en geholpen door collega’s, want ik had in mijn hebberigheid meer aangeschaft dan ik zelf kon dragen. Geraniums zijn sterk en bloeien onvermoeibaar door. Vlak voordat we op vakantie gaan, knip ik alle bloemen eruit, zodat ze tijdens onze afwezigheid nieuwe knoppen kunnen aanleggen die bloeien als we weer terug zijn. Easy peasy! Gaat altijd goed, want geraniums zijn supergemakkelijk…

Op een zonnig terras, uitkijkend over de IJssel, bestellen we twee witte wijn, een cappuccino en gemberthee. Laura bestelt muntthee. ‘Vérse muntthee?’ ‘Ja lekker, daar heb ik echt zin in’, zegt Laura. We zijn een weekend weg. ‘We’ zijn vijf jeugdvriendinnen. De jeugd is trouwens ver te zoeken, want deze traditie loopt al bijna veertig jaar. We genieten van de zon, het uitzicht en elkaars gezelschap. Het gesprek gaat deze keer over de zin en onzin van supplementen. Laura is nogal een sportvrouw en houdt een pleidooi voor eiwitshake na de fitness. Opeens betrekt haar gezicht. ‘Daar zweven wel heel erg veel losse dingetjes in… jasses.’ We kijken naar haar muntthee. Inderdaad. Daar zweeft van alles naast de takjes munt. De ober erbij gehaald en ja, alle bosjes munt uit…

Pluk de daglelie! Alle daglelies zijn eetbaar, ook de dubbele soorten. De bloem smaakt heerlijk zoet. Serveer de daglelie in een glas wijn, op de salade of in een wokgerecht. De daglelie bloeit maar één dag. Je kunt de bloem dus best plukken om te eten. Morgen groeit er weer een nieuwe bloem! DAGLELIE Hemerocallis De daglelie komt oorspronkelijk uit Azië. Het is een veelgebruikte sierplant in tuinen. Heel soms verwildert de daglelie vanuit tuinen of plantsoenen. Het is voedselverspilling om de daglelie niet op te eten; de bloem bloeit maar één dag en morgen bloeien er weer vele nieuwe. Ik serveer ze vooral op zoete gerechten. Er zijn vele cultuurvariëteiten; dit zijn planten die uit een soort, variëteit of kruising zijn ontstaan of geselecteerd. BLOEITIJD MEI - OKTOBER Ik…

Als jij iets unieks bedenkt, heb ik grond voor jou.” Dat waren destijds de woorden - met een knipoog - van Corines pa. “Mijn vader heeft een varkenshouderij gecombineerd met akkerbouw voor het produceren van veevoer en mijn droom was altijd om het bedrijf ooit over te gaan nemen. Maar er waren meer kapers op de kust, mijn jongste broer bijvoorbeeld is - nog meer dan ik - echt een varkensboer in hart en nieren. Omdat twee kapiteins op één schip geen goed idee is, besloot ik tuin-en akkerbouw te gaan studeren. Tijdens mijn tweede studiejaar schreef ik als opdracht een ondernemingsplan en ik koos rabarberteelt, een gewas dat ik eigenlijk niet echt kende. Maar hoe meer ik me erin ging verdiepen, hoe meer het ging kriebelen. Toen ik mijn…

EMMERS VOL BLOEMENVREUGDE. De ene emmer is gevuld met Verbena, cosmea, rozen en Zinnia, de andere met rode struikbasilicum, blauw loodkruid, rozen en de gele bolletjes van Craspedia. Samen vormen ze een bonte bloemenweide. BLOEMEN-EN GROENTEDUET De kleine gele balkontomaten smaken net zo heerlijk als zoete bessen. Ze zijn ondersteboven in een mand geplant, waaruit aan de bovenkant veldzuring en petunia’s groeien. EEN LUIK VOL POTJES Oude raamluiken laten zich gemakkelijk omtoveren tot bloemenzee. Gebruik een spuitbus verf om ze mat lichtgrijs te schilderen en hang er daarna potjes vol bloemen aan. Hier zijn de potjes gevuld met onder meer Zinnia, vetplanten, rozen, penningkruid en petunia’s. EEN BONTE MAND Geniet van de geuren van lavendel, rozen en petunia’s in een lief mandje. Een romantisch kleurenspel in roze, lila en paars.…

GROEN VOOR GROEN Als de bodem verzwakt of uitgeput is, loont het om die een herstelkuur te geven met groenbemesters. Dit zijn planten, die je na de oogst, als je perceel er kaal bij ligt, enkel zaait om te laten groeien en weer te laten afsterven. Veel groenbemesters halen stikstof uit de lucht, die ze afgeven aan de bodem waarmee ze deze weer verbeteren. Maar er zijn meer voordelen! Doordat ze de grond bedekt houden, spoelen voedingsstoffen minder snel weg, hebben onkruiden minder kans om te ontkiemen en zorgen de wortels ervoor dat de grond luchtiger blijft. Sommige groenbemesters sterven uit zichzelf helemaal af, andere moet je na de winter nog een beetje door de grond werken. Zonder te spitten uiteraard! VOORBEELDEN VAN GROENBEMESTERS ZIJN: GELE MOSTERD * RODE EN…

Overal in deze volkstuin van 250 m2 kom je rozen tegen. Niet alleen in de borders waar ze mooi zijn gecombineerd met vaste planten, dahlia’s en eenjarige bloemen, maar ook langs de regengoot (hier groeit de weelderige muskusroos ‘Felicia’ met zilverroze bloemen), in de appelboom (waar de ramblerroos ‘Blue Magenta’ zich omhoog heeft gewerkt) en over de veranda bij het tuinhuis (die geheel is begroeid met de ramblerroos ‘Felicité et Perpetué’). Deze laatste roos heeft Riets hart gestolen, maar zo’n krachtige groeiende rambler brengt wel veel werk met zich mee, bekent ze. “Ik snoei hem twee keer per jaar - in het vroege voorjaar én in het najaar - om hem binnen de perken te houden. Daarvoor moet ik dan wel het dak op. En ook al die bloemblaadjes opvegen…

GROTE POT Kies een ruime pot van minimaal 18 cm diep, zodat de wortelkluit voldoende ruimte heeft om zich te ontwikkelen. Zet je twee of meer geraniums in een pot? Houd dan een onderlinge afstand aan van 20 cm. want de planten zullen in de zomer nog flink uitgroeien. VLOEIBARE MEST Gebruik speciale potgrond voor zomerbloeiers. Daarin zitten ook voedingsstoffen waardoor de planten zich meteen kunnen ontwikkelen. Voeg ook tweewekelijks vloeibare plantenvoeding (voor zomerbloeiers) toe aan het gietwater of gebruik langwerkende voedingskegels die je in de grond stopt. DAGELIJKS GIETEN Geef zeker in de zomer dagelijks water, liefst in de vroege ochtend. Op zeer warme dagen is het verstandig om ’s avonds nog een keer te gieten. Ook als het regent, kan het nodig zijn om water te geven, omdat…

STERK RAS Het Mergelland hoen is een sterk ras met een knalrode rechtopstaande enkele kam, rode kin-en oorlellen. De meest voorkomende kleurslag is de geheel zwarte variant. Daarnaast komen ze ook in de blauwgezoomde en de koekoek kleurslag voor. De Mergelland hoen is vrij licht gebouwd, slank en staat hoog op de donker/leiblauwe poten. De ogen zijn donkerbruin tot bijna zwart van kleur. Het Herve hoen dankt zijn naam aan de stad Herve, die deel uitmaakt van het ‘Land van Herve’, een streek ten zuiden van de Nederlandse provincie Limburg. Het Herve hoen hield zich niet aan de landsgrens en kwam ook veelvuldig voor in het zuiden van Limburg. De Herve hoenders waren niet veeleisend, sliepen in de bomen rond de boerderij en bestreken een groot territorium. Ze kwamen voornamelijk…

Vijf jaar wonen ze nu in hun rustig gelegen idylle. Daarvoor hadden ze in dezelfde plaats, Emmeloord, een tussenwoning. “Dat huis was wel okee, en ook wel voor een gezin, maar we misten ruimte buiten. Onze droom was een huis met een grote tuin, een oprit en een garage. We komen allebei uit de polder en hebben hier familie en vrienden, en Emmeloord is een stad die toch dorps aanvoelt. Toen we hier kwamen vielen we echt voor de locatie. We moesten wel even door de schrootjes en gekleurde tegels heen kijken, maar de basis en de locatie waren meteen goed.” Ze gaven de keuken een make-over met nieuwe tegels, een ander aanrechtblad en een likje verf en haalden overal schrootjes weg om muren weer mooi strak te maken. “Het…

TIP Knip voortdurend de uitgebloeide bloemen uit door-bloeiende rozen. Zo stimuleer je de plant om nieuwe bloemknoppen aan te maken. Rozen zijn echte zonaanbidders, dus geef ze een zonnig plekje. Heb je een tuin met veel schaduw, dan zijn er wel opties. Uit eigen ervaring weet ik dat de witbloeiende klimroos Albéric Barbier het prima doet tegen een schutting op het noorden. Dit is wel een ramblerroos, die meterslange ranken maakt en maar één keer in het seizoen bloeit, maar dan ook wel overweldigend mooi is. Maar voor de meeste rozen is volop zon de beste plek. Graaf een flink gat en meng daar goede potgrond doorheen want rozen houden van voedzame grond die bovendien goed vocht vasthoudt. In de buurt van een muur is dat extra belangrijk, omdat dit…

HOE MAAK IK VAN MIJN GAZON EEN VROLIJKE BLOEMENWEIDE? In steeds meer gemeenten zie je wat er gebeurt als je de bermen niet meer maait: er verschijnen talloze wilde bloemen. Speenkruid, madeliefjes, paardenbloemen, ereprijs en pinksterbloemen wuiven in de wind. In je eigen tuin kun je dit ook voor elkaar krijgen door het gazon sporadisch te maaien en niet meer te bemesten. Je kunt de natuur een handje helpen door biologische wilde bloemen te zaaien. Let er wel op dat je een mengsel met inheemse bloemen kiest, want daarmee doe je onze insecten pas echt een plezier. Je kunt de bloemenweide nog aanvullen met biologische bloembolletjes van bijvoorbeeld sneeuwklokjes, krokussen, wilde narcissen, boshyacinthen of vogelmelk. Met name vroege bloeiers zijn belangrijk omdat insecten vroeg in het jaar lastiger aan voedsel…

GEURIG GROEN In het voorjaar en de vroege zomer vind je op (boeren) markten, bij goed gesorteerde winkels en misschien wel in eigen tuin vele wilde kruiden die vol vitaminen en voedings stoffen zitten. Denk daarbij aan brandnetels, zevenblad, madeliefjes, paardenbloem, vogelmuur, zuring en dergelijke. Die zijn heerlijk om salades mee te verfijnen, als basis voor een complete salade of gepureerd in de dressing. Gierstsalade met asperges, erwten en feta Voor 4 porties INGREDIËNTEN 250 g gierst, 500 ml groentebouillon, zout, 500 g groene asperges, 200 g erwten, 3 takjes munt, 3 el olijfolie, 3 el citroensap, zout, peper, 200 g feta BEREIDING Spoel de gierst in een zeef af, laat uitlekken en doe de gierst met de bouillon en wat zout in een pan. Breng alles met het deksel…

Kaneelbroodjes uit de koekenpan Voor 6 stuks INGREDIËNTEN 100 g magere kwark, 2 el melk, 4-5 el zonnebloemolie, 1 ei, 1 tl azijn, 220 g tarwemeel, 1 snufje zout, 1 el suiker, 1 afgestreken tl kaneelpoeder, ½ pakje bakpoeder BEREIDING Roer kwark, melk, 2 eetlepels olie, ei en azijn tot een glad mengsel. Meng meel, zout, suiker, kaneel-en bakpoeder en doe dit bij het kwarkmengsel. Kneed alles tot een glad deeg. Maak van het deeg een rol van ongeveer 20 centimeter en snijd die in zes stukken. Maak van die stukken platte broodjes en bestrijk die rondom met de rest van de olie. Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Leg de broodjes daar naast elkaar in en bak ze ongeveer 10 minuten op een lage tot gemiddelde temperatuur. Draai ze…

• Rabarber is een vaste plant en kan behoorlijk groot worden. Denk goed na over de plek waar je hem zet. • Werk voor het aanplanten verteerd organisch materiaal door de grond zoals mest of compost. Houd de plant goed vochtig en onkruidvrij. • Na een jaar kun je al oogsten, draai de stengels bij de voet van de plant af en verwijder het blad. • Rabarberblad kan op de composthoop of maak er gier van als planten voeding voor andere gewassen. Het blad wordt ook wel gebruikt om knolvoet bij koolplanten tegen te gaan door het in het plantgat te leggen. • Laat bij het oogsten altijd een paar stengels over, anders put je de plant uit. • Oogst rabarber tot half juni, daarna vormt zich oxaalzuur in de…

MONNIKSKAP (ACONITUM NAPELLUS) Hoe fraai hij er ook uitziet, monnikskap behoort tot de giftigste planten die we in de tuin vinden. Een druppeltje sap van de plant op je huid kan zorgen voor heftige irritatie en branderige plekken. Er zijn sierplanten die overlopen van innerlijke kracht, want ze zijn gevuld met stoffen die gevaarlijk kunnen zijn voor mensen en ook voor dieren. Maar als je weet hoe je met deze ‘boosaardige bloemen’ moet omgaan, is er geen reden om ze niet in je tuin te zetten. Uiteraard eet je deze bloemen niet op, en leer je je kinderen ook dat ze ervanaf moeten blijven. Toch kan een oplettend oog geen kwaad, vooral als je kleine kinderen in huis of op bezoek hebt. Basisregel als je met deze planten werkt: ogen…

Met deze leuke gieter is plantjes water geven nog veel leuker! De Xala Lungo gieter heeft de vorm van een koffiepot en is dankzij het unieke ontwerp de eyecatcher in huis of in de tuin. Met de tweede handgreep is het gieten super gemakkelijk! De gieter heeft een inhoud van 8 liter. Ook leuk om cadeau te geven Ga voor dit abonnement en andere aanbiedingen naar: landidee.mijntijdschrift.net Het abonnement is tot wederopzegging. Opzeggen van het abonnement is eenvoudig en kan per maand. Cadeauabonnementen stoppen automatisch. Je bijdrage in de verzendkosten van de gieter bedraagt € 3,65.…

Mijn hond Dorus wordt dit jaar 14 jaar. Rondom haar snuit hebben grijze haren de overhand gekregen op de bruine. Haar ogen zijn in de laatste jaren een tikje troebel geworden, maar verder oogt ze nog kwiek. Men zegt dat je de leeftijd van een hond kan vermenigvuldigen met 7 om de mensenleeftijd te achterhalen. Dorus zou dan een oud besje van bijna 98 jaar zijn. Maar als ik naar mijn hond kijk, is het beeld van een lief, oud omaatje niet wat bij mij opkomt. Ze jaagt katten de bomen in, pakt kinderen hun bal af en slijmt net zo lang totdat de visite geen andere optie ziet dan hun koekje af te staan. Wijsheid komt met de jaren. Maar in het geval van Dorus is daar weinig van…

EEN FEEST VOOR HET OOG ’s Middags verzamelen familie en vrienden zich aan de liefdevol gedekte tafel met in het midden een weelderig boeket dat onmiddellijk alle aandacht trekt. De vaas is gevuld met verschillende soorten rozen, ereprijs, moederkruid, wikke en korenaren. Zet eerst de rozen in de vaas en voeg dan losjes de andere bloemen en grassen toe. GOED GEMUTST De strohoed die je op zonnige dagen draagt als bescherming tegen de felle zon wordt op deze vrije dag een bijzondere decoratie. Hij is omwikkeld met een mooi lint waar zachte rozen tussen zijn gestoken. FRUITIGE HOOGWERKER Op de grote glazen schaal is een kleinere gezet die samen de hoogte in gaan. Zo verleiden ze de gasten met sappige frambozen en kersen die prachtig zijn versierd met vers geplukte…

NET VERSCHENEN Het gezelligste fietsboek van Nederland. Ontdek meer dan 125 theetuinen in alle provincies van Nederland in 50 prachtige fietsroutes. Routes met knooppunten van 30 tot 70 kilometer. Langs theetuinen, fraaie natuur, knusse stadjes en leuke bezienswaardigheden. Met persoonlijke tips, GPX-bestanden, kaarten en foto’s. 224 pagina's. Winkelwaarde € 23,95 GA VOOR DIT ABONNEMENT EN ANDERE AANBIEDINGEN NAAR: landidee.mijntijdschrift.net Dit abonnement is tot wederopzegging. Opzeggen is eenvoudig en kan per maand. Je bijdrage in de verzendkosten van het boek bedraagt € 3,65.…

Een gazon is in ieder geval beter dan bestrating. Regenwater kan in de grond wegzakken en groen gaat de vorming van hitte-eilanden tegen. Niet iedereen is gecharmeerd van een nonchalante, bloeiende weide. Het moet ook maar net bij je huis en je tuin passen. Je kunt wel een paar dingen doen die je gazon wat vriendelijker maken voor het milieu. • Maai het gras regelmatig maar niet te kort, want dan droogt de grasmat sneller uit. Houd 3-5 cm aan. Bij heel droog weer is 5-7 cm beter. • Kies voor organische mest in plaats van kunstmest. Organische mest werkt langzaam. Kunstmest werkt heel snel en kan ook vrij snel in het grondwater terecht komen. • Gebruik niet te veel mest en houd je aan de aanbevelingen op de verpakking.…

ZACHT BED VOOR AARDBEIEN Rijpende aardbeien zijn gevoelige vruchten. Kweek je ze in de vollegrond, zorg er dan voor dat de vruchten niet op de grond liggen, want dan kunnen ze gaan rotten. Creëer een bedje van stro of houtwol rond de voet van de plant, zodat ze droog liggen. Wil je je aardbeien niet delen met hongerige vogels, plaats er dan een gaas tunnel of-kooi overheen. NU MULCHEN, STRAKS GIETEN Of we weer zo’n droge zomer gaan krijgen, weten we natuurlijk niet, maar je erop voorbereiden kan nooit kwaad. Mulch de bodem met bijvoorbeeld houtsnippers, fijngeknipte plantenresten, compost of grasmaaisel. Zo’n mulchlaag houdt vocht vast én voedt de bodem. Vang tijdens junibuitjes ook zoveel mogelijk water op in tonnen, teilen en gieters en plaats die her en der in…

PLANTEN IN PLAATS VAN MUGGENSPRAY PELARGONIUM Pelargoniums scheiden een geur af waar insecten niet van houden. Doe zoals ze vroeger deden en zet geraniums in balkonbakken. ROZEMARIJN Dit keukenkruid houdt vliegen uit de keuken en, naar men zegt, wespen weg van de tafel en irritante muggen uit de slaapkamer. CITROENMELISSE Muggen kunnen het aroma van citroenmelisse niet uitstaan. Voor mensen daarentegen ruikt de plant heerlijk fris. GOUDSBLOEM Insecten vinden de geur van Calendula hoogst onaangenaam. De plant bevat pyrethrinen, stoffen die in pesticiden worden verwerkt om insecten te verdrijven. Dan toch liever de natuurlijke variant… PEPERMUNT De frisse geur van munt verdrijft muggen en houdt ook mieren op afstand. Wrijf wel af en toe over de bladeren, zodat de geur vrijkomt. LAVENDEL Muggen houden helemaal niet van de indringende geur…

EEN DAG MOOI Schoonheid voor één dag… Dat is de vrije vertaling van Hemerocallis ofwel daglelie. En die naam is terecht, want iedere bloem blijft slechts één dag open. Gelukkig zitten er veel bloemknoppen aan de stengels, zodat er toch elke dag weer een heleboel bloemen open gaan. De keus is enorm, zowel in vorm als kleur. Geurende rozen Veel tuinliefhebbers houden van juni, niet in de laatste plaats omdat veel rozen dan in volle bloei staan. Als je de rozen niet alleen wilt zien, maar ook wilt ruiken, kies dan eens voor een ‘oudje’. Zoals de vrijwel doornloze ‘Kathleen Harrop’, die in 1919 in Engeland werd ontdekt. Of de mosroos ‘Henri Martin’; deze in 1864 in Frankrijk gekweekte roos verspreidt een bijna bedwelmend parfum. Nog ouder is ‘Petite de…

“Jij bent echt niets meer gewend”, verzucht vriendin A. Ze lacht erbij, maar de geïrriteerde ondertoon ontgaat mij niet. Met onze agenda’s geopend proberen we een afspraak te plannen om onze 25-jarige vriendschap te vieren. En dat valt nog niet mee. A. heeft zojuist voorgesteld dat ik na een lunch met haar in Amersfoort een uur oostwaarts terug naar huis rijd om mijn man op te pikken, met wie ik dan weer een uur terug rijd om die avond opnieuw in Amersfoort te arriveren om met andere vrienden te eten: een afspraak die al wekenlang in de agenda staat. Dat voorstel heb ik resoluut van tafel geveegd. “En met twee auto’s?”, probeert A. nog. Ik twijfel. Ik wil haar echt graag zien en spreken en verheug me enorm op onze…

“Van oudsher was het familiebedrijf een gemengd agrarisch bedrijf; onder de hoogstam fruitbomen liep wat vee, en er was wat akkerbouw. Mijn vader Hugo was vooruitstrevend en wilde een nieuwe weg inslaan. Daarom begon hij in de jaren zestig met laagstam fruitbomen. Via een bevriende wijnhandelaar in Maastricht kwam hij op het idee om daarnaast een commerciële wijngaard te beginnen. In 1970 plantte hij de eerste wijndruiven. Dat was behoorlijk exotisch voor die tijd! Alle guldens die werden verdiend met de oogst van de appels en peren, gingen naar de ontwikkeling van de druiventeelt. De plaatselijke wijnhandelaren en restaurateurs vonden het een leuk initiatief, en al snel kwamen er ook positieve reacties vanuit de rest van het land en België. Sinds 2000, toen ik net in het familiebedrijf stapte, zijn…