Inhoudsopgave van Editie 101 - 2022 - Landidee

IS HET MET KERST NIET GEWOON HET ALLERBELANGRIJKSTE DAT JE MET ELKAAR SAMEN BENT? Gewoonlijk dromen we van een witte kerst, maar ik denk dat de meeste mensen nu denken: laat sneeuw en ijs dit jaar maar achterwege! We hopen juist op een milde winter, zodat de kosten voor energie wat binnen de perken blijven. Maar goed, uiteindelijk hebben we er helemaal niks over te zeggen. De natuur beslist. Als ik een sentimentele bui heb, denk ik weleens terug aan het boek Het kleine huis op de prairie dat ik als kind las. Ook al leefde het boerengezin in bittere armoede en raakte het elke winter wekenlang ingesneeuwd, met kerst lagen er toch cadeautjes onder de boom. Handschoenen en sokken, heimelijk gebreid en dus echt een verrassing. En vervolgens allemaal…

VOOR € 37,50 + HET NIEUWE KOOKBOEK VAN JAMIE OLIVER Winkel waarde € 32,50 Jamie Oliver trakteert ons op meer dan 120 simpele, snelle recepten voor heerlijke, gedoe-vrije en verzadigende gerechten, bereid in slechts één pan of ovenschaal. Elk recept bevat maximaal acht ingrediënten, dus minimale voorbereidingstijd en maximaal gemak. De gerechten zijn budgetvriendelijk en heel makkelijk te maken. 50% van de gerechten bevat weinig tot geen vlees. EEN bevat alles – van heerlijke thuiswerklunches tot snelle avondmaaltijden waar het hele gezin van zal smullen. LandIdee staat boordevol tips en ideeën voor iedereen die wil genieten van het binnen -en buitenleven. Elk nummer is geïnspireerd op een seizoen en besteedt veel aandacht aan natuur, feelgood, cultureel erfgoed, tuinieren, koken, interieur en gezondheid. Ga voor dit abonnement en andere aanbiedingen naar:…

KERSTVERSIERINGEN GOED VERDELEN Ook kerstbomen kunnen last hebben van stress en dat heeft invloed op de levensduur van de boom. Verkeerd geplaatste versieringen kunnen daarvan de oorzaak zijn. Hang daarom grote, zware kerstballen aan sterke takken aan de onderkant en de lichtere decoraties bovenin. De boom kan ook last hebben van versieringen die te ver naar buiten hangen waardoor de takken doorbuigen. Gebruik ook liever geen kunstsneeuw. Bloem is een natuurlijk product waar de naalden minder last van hebben. KOEKJES BEWAREN Er bestaan een paar simpele regels om de liefdevol versierde koekjes ook na de feestdagen nog even vers te houden. Koekjes houden van koel en droog; een blikken trommel, met eventueel een servet op de bodem, werkt het best. Leg nooit te veel koekjes op de schaal en doe…

1x Tiny-Trees wandkleed Gezellig, een kerstboom in huis. Maar een kerstboom heeft vaak 10 jaar groei nodig en veel pesticiden gekregen voor een paar weken kerstplezier. Niet zo duurzaam. Ontwerpster Suseela Gorter bedacht een sfeervol en duurzaam alternatief: de Tiny-Trees. Kerstbomen op prachtige gerecyclede stof om als wandkleed aan je muur te hangen. Met échte kerstlichtjes! Beeldschoon, duurzaam en gezellig. Gemaakt in Nederland. Met een deel van de opbrengst worden nieuwe bomen geplant. Prijs: € 89. www.tiny-trees.nl LandIdee mag 1 x een Tiny-Trees wandkleed weggeven. 2x Cadeaupakket ‘Oh la la’ Een cadeaupakket met een verwenmomentje om jezelf of iemand anders mee te verrassen. Zet een verse kop thee en neem een stuk heerlijke nougat! Of geniet van de shower foam van de Giftlabel. Voor alle bijzondere gelegenheden heeft un-wrapped een…

A ls geboren en getogen Eindhovense wist Ivy (42) dat ze de stad niet graag zou verlaten. Haar man Jurriaan (41) is inmiddels ook ‘om’. “Hij komt oorspronkelijk uit Bergen op Zoom en twijfelde eerst of hij goed in Eindhoven zou kunnen aarden. Maar vanaf het eerste moment dat we in deze buurt gingen wonen, voelde hij zich er thuis. Hij is nu net als ik verliefd op Eindhoven! Onze wijk Tuindorp wordt ook wel het Witte Dorp genoemd vanwege alle witte huizen die er staan. De sfeer van de woningen, die door de bekende architect Dudok ontworpen zijn, spreekt mij enorm aan. En de wijk ligt op tien minuten lopen van het centrum. De buurt heeft een dorps karakter, eigenlijk is het bijna een dorp in de stad. Er…

PUUR NATUUR CADEAU Kerstcadeaus die zo mooi en natuurlijk zijn ingepakt, die wil iedereen wel! Gebruik eenvoudigweg basic lichtbruin inpakpapier, waarop decoraties extra opvallen. Bevestig dennentakjes of kralen aan het pakketje met grof touw. Of maak van het touw zelf de eye-catcher en maak gebruik van een variant met vrolijke kerstkleuren (bijvoorbeeld rolladetouw). KODDIGE KABOUTER Maak het lijfje door de hak van een oude sok af te knippen en die te vullen met rijst. Maak de muts van de bovenkant van een sok en plak die met een lijmpistool op het lijfje. Belangrijke details zijn de baard van kunstbont en de gezellige neus, gemaakt van een met watten gevulde nylonkous. De muts is winters versierd met kleine wattenbolletjes. VEDERLICHTE ENGEL Hij ziet er breekbaar uit, deze mooie engel met vleugels…

Aardappel-kruidenbroodkrans Voor 8 tot 10 personen INGREDIËNTEN 1 kg steenzout, 1½ kg aardappels (sebago of ander zetmeelrijk ras), 375 ml melk, 75 g roomboter in stukjes, 1½ el fijne kristalsuiker, 3 tl gedroogde gist, 675 g bloem, ½ tl grof zeezout, 3 eieren, 6 handen fijngesneden bladpeterselieblaadjes, handje fijngesneden rozemarijnnaalden, handje tijmblaadjes, 80 ml olijfolie extra vergine BEREIDING Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel het steenzout over een bakplaat en leg de aardappels erop. Prik rondom gaatjes in de aardappels met een metalen prikker en zet ze 1 uur in de oven of tot ze zacht zijn. Laat iets afkoelen. Halveer ze, schep het kruim eruit in een middelgrote kom en zet apart; gooi de schillen weg. Breng terwijl de aardappels afkoelen de helft van de melk in…

EEN MOOI STEL Dit leuke stel is gemaakt van mos dat is omwikkeld met bloemdraad. Kies een tak in de juiste lengte als stam en steek die in het mos. Zet de boompjes vervolgens in een pot met daarin een stuk steekschuim en bekleed ook het steekschuim met mos. Versier de pot met kleine rode kerstballen en lijm een rood houten sterretje als piek in de boom. WELKOM IN HET MINIBOS Voor deze kleine bomengroep wordt de vorm van de boompjes uitgesneden uit dik karton, vervolgens losjes met droog mos bedekt en omwikkeld met draad. Plak de stammen van kleine takjes met een lijmpistool op de houten ondergrond en het mos en versier de bomen met rood geschilderde sterren van berkenbast en rode linten. VERLIEFD OP DEZE MINI In de…

33% KORTING Met Scandinavian Living volg je de laatste trends op het gebied van Scandinavisch design, architectuur, interieur en lifestyle. Neem een kijkje in de mooiste Scandinavische huizen en lees alles over de ontwerpers, de beste hotspots, de prachtige styling en nog veel meer! BEKIJK HET AANBOD OP: LIVING.MIJNTIJDSCHRIFT.NET Het abonnement is tot wederopzegging. Opzeggen van het abonnement is eenvoudig en kan per maand. Cadeauabonnementen stoppen automatisch.…

VEGETARISCH Wortelbouillon met vegetarische soepstrudel, prei en kerstgroenten Voor 4 personen INGREDIËNTEN Wortelbouillon 1 kleine peterseliewortel, 250 g wortels, 1 knolselderij, 1 ui, het onderste derde deel van een prei, 1 el plantaardige olie, 1,5 l water, 1 tl kruidenzout, 2 takjes lavas, peper Strudel 125 g bloem, zout, 2 el olie, 60 ml lauwwarm water, olie om te bestrijken, 2 el melk, 1 tl olie, 150 g prei, 1 tl boter, 100 g roomkaas, 1 ei, 2 el paneermeel, 1 snufje versgeraspte nootmuskaat, zout, peper Prei het bovenste 2/3 deel van een prei, 3 el plantaardige olie BEREIDING Bouillon: Was en schil de peterseliewortel, wortels, selderij, ui en het onderste derde deel van de prei. Houd 2 dikke wortels en 2 dikke plakken selderij achter. Verhit de olie in…

GEURIGE HANGERS Deze prachtige, natuurlijke kerstversiering verspreidt ook nog eens een heerlijke geur. Breek daarvoor kaneelstokjes in kleine stukjes of gebruik een scherp mes. Plak de stukjes kaneel samen met steranijs op een ronde bol van de hobbyshop. Dat gaat het beste met een lijmpistool. VERS VAN DE SCHORS Kaneel behoort tot de oudste specerijen ter wereld en is in feite niets anders dan de gedroogde schors van de Ceylon kaneelboom of een andere tropische kaneelboom. De warme, huiselijke geur van kaneel in koekjes of warme dranken zorgt voor een instant-kerstgevoel. Maar de stokjes zijn ook heel goed geschikt om mooie kerstversieringen van te maken. Pittige kruidenthee INGREDIËNTEN Voor 4 glazen3-4 zwarte peperkorrels, 1 kaneelstokje, 4-5 kardemompeulen, 2 kruidnagels, 1 steranijs, 2 tl losse zwarte thee, 200 ml melk, suiker…

Chocolade kerstboom Zo maak je de perfecte chocoladeboom INGREDIËNTEN 100 g couverture per boom, noten en gedroogde vruchten BEREIDING 1. Voor alle chocolade en pralines geldt: er wordt geen gewone couverture gebruikt, maar hoogwaardige chocolade bijv. van Libeca, Callebaut, Valrhona of Felchlin. Smelt de couverture in een waterbad en gebruik daarbij een bakthermometer. 2. Breng de temperatuur eerst tot 45 graden, laat de couverture daarna afkoelen tot 26 graden en verwarm hem dan weer tot 30-32 graden. Giet de couverture in chocolade-of bonbonvormen en versier de nog warme chocolade met noten etc. Zout-boter-vanille balletjes INGREDIËNTEN Voor circa 20 stuks 40 g druivensuiker, 20 g water, 85 g suiker, 190 g slagroom, 3 snufjes zout, 1 vanillestokje, 1 scheutje water, 105 g suiker, 52 g boter, koekkruimels (bijv. boterkoekjes), een beetje…

Ze versiert niet voor anderen, maar voor zichzelf, haar man en hun geliefden. Het kersthuis van Saskia de Laat, bekend van haar blog Christmaholic, is dan ook hún veilige plek, waar ze in de winter bij een van de kerstbomen opwarmen met een kop warme chocolademelk. Kerst is haar werk. De voorbereidingen voor het komende jaar beginnen al in januari; dan bezoekt ze in Frankfurt de grootste internationale kerstbeurs ter wereld voor de nieuwste trends. “Daar staan ook de grote leveranciers van kerstdecoraties, die bij ons in de winkels zullen komen. Verder haal ik heel veel inspiratie uit de natuur en maak ik veel zelf.” Intiem moment De combinatie van alle dingen die ze leuk vindt aan het leven deed haar liefde voor kerst ontstaan. “Lekker eten, je mooi aankleden,…