Inhoudsopgave van Editie 8 - 2022 - Landidee

TUINVROUW ANJA BROEKHUIS HEEFT EEN ONTROEREND MOOIE FEELGOODTUIN GECREËERD. Dit is geen tikfout, maar een term bedacht door Anton Damen die ook wel de Plandelman wordt genoemd. Plandelen is een combinatie van wandelen en plastic afval rapen. Anton is een bevlogen plandelaar en voor deze editie van LandIdee ging Wim Huijser met hem op stap. Zelf wandel ik ook graag en je komt onderweg heel wat tegen, vooral in bewoonde gebieden. In de natuur vind ik het nog wel meevallen. Alhoewel ik schrok van de anekdote van Anton, die een chipszakje uit de jaren 80 vond! En eigenlijk is dat nog goed nieuws, want als plastic in kleine deeltjes uiteen valt, kun je het niet meer oppakken en draagt het bij aan de plastic soep. We moeten zuinig zijn op…

KOOS DEGELING houdt van de natuur én van schrijven. Als echte vogelaar speurt hij vooral naar vogels en eenden, en schrijft hij daarover en over andere dieren in LandIdee. Meer verhalen lezen van Koos? Kijk op Instagram @koosdegeling In 2013 stierf op 27-jarige leeftijd de ijsbeer Gus. Toen hij drie was, arriveerde hij in zijn verblijf in de Central Park Zoo in New York en tijdens zijn lange leven werd hij een van de beroemdste bewoners. Hij was de ster in de marketingcampagnes van de dierentuin en was te zien in films en op billboards. Naar schatting 20 miljoen mensen hebben Gus een bezoekje gebracht. Een van zijn trouwste bezoekers was William. Hij zag Gus voor het eerst ergens begin jaren negentig toen hij net in New York was komen…

Jamie Oliver trakteert ons op meer dan 120 simpele, snelle recepten voor heerlijke, gedoe-vrije en verzadigende gerechten, bereid in slechts één pan of ovenschaal. Elk recept bevat maximaal acht ingrediënten, dus minimale voorbereidingstijd en maximaal gemak. De gerechten zijn budgetvriendelijk en heel makkelijk te maken. 50% van de gerechten bevat weinig tot geen vlees. EEN bevat alles – van heerlijke thuiswerklunches tot snelle avondmaaltijden waar het hele gezin van zal smullen. Ga voor dit abonnement en andere aanbiedingen naar: landidee.mijntijdschrift.net Het abonnement loopt minstens 6 nummers en is tot wederopzegging. Opzeggen is eenvoudig en kan per maand. Cadeau-abonnementen stoppen automatisch. Je bijdrage in de verzendkosten van het boek bedraagt € 3,65.…

Een sprankje zonlicht zorgt voor een reflectie op de aren van de siergrassen. Als plukjes en toefjes weven ze de kleurige vasteplantenmassa aaneen. Hoge pluimen, zoals die van Miscanthus, maar ook lage aren zoals van Pennisetum en de vlassige Nassella tenuissima. Ongemerkt leggen ze de link naar het omliggende Twentse platteland. De tuin in combinatie met de grazende melkkoeien op de achtergrond levert plaatjes op die op een ansichtkaart niet zouden misstaan. Piet Oudolf-fan Met zijn mooie lange armen heeft een geelbloeiende Solidago rugosa ‘Fireworks’ zich tussen de andere planten door gewaaierd. De babyroze, rechtopgaande aren van Persicaria amplexicaulis ‘Jo and Guido’s Form’ lijken naar de lucht te grijpen. Nog zo’n mooie verschijning is Helenium ’Loysder Wieck’. Met zowel geel als roze in zijn bloemblaadjes slaat hij een bruggetje naar…

NATUUR-LIJKE FUCHSIA Houd je van heesters met een natuurlijke uitstraling, zet dan Fuchsia magellanica var. gracilis in je tuin. Deze sierlijke variëteit is één van de (redelijk) winterharde fuchsia’s en heeft een brede, losse groeiwijze. Veel natuurlijker dan de niet-winterharde fuchsia’s. Bij heel strenge vorst kan hij wel wat invriezen. Zet hem in halfschaduw en je kunt tot in oktober van de bloemen genieten. HERFSTASTERS Wil je nog wat spektakel in je najaarstuin? Plant dan herfstasters. Deze vaste planten vormen niet alleen grote, hoge pollen met vaak een overweldigende bloei, ze zijn ook een welkome late voedselbron voor vlinders en bijen. Bovendien zien hun bloemetjes met het gele hartje er heel lieflijk uit. EXOTISCHE LAATBLOEIER Zowel de bloemen als de bladeren van Canna indica ogen erg exotisch. Het grote blad…

RASKENMERKEN Het Friese hoen is een slank gebouwde landhoen met witte oren, donkeroranje ogen, leiblauwe poten en een gespreide hoog gedragen staart. Ze kunnen goed vliegen en als je ze los op het erf laat rondscharrelen, dan bestaat de kans dat ze de nacht hoog in een boom doorbrengen. Friese hoenders zijn met hun helrode kam prachtig om te zien. Ze komen voor in twaalf kleurslagen. Van geheel wit tot zwart, van goud-tot zilverpel. De gepelde kleurslagen zijn het meest populair. Voor de eerste beschrijvingen over de aanwezigheid van kippen op het Friese platteland moet je terug naar 1565. In dat jaar werd Friesland getroffen door een besmettelijke veeziekte. Het werd de boeren verboden om vee en hoenders te verplaatsen om verspreiding van de ziekte te voorkomen. Hoe dit Friese…

Textiel verven DIT HEB JE NODIG Ongebleekt katoen en wol, maar bijvoorbeeld ook kanten kleedjes en linten Om te verven: een grote pan, pollepel, aluin (of azijn) Kleurplanten voor geel: paardenbloemen, vrouwenmantel, rode klaver, wilde peen, berkenbladeren, hazelnootbladeren, bramenbladeren Kleurplanten voor roze/paars: zwarte lijsterbessen, bramen ZO DOE JE DAT 1 Bereid de stof of wol voor: je begint met het maken van een beitsbad. Los hiervoor 1 deel aluin (of azijn) op in 4 delen water, voldoende voor de hoeveelheid stof of wol die je wilt verven. Voeg de stof of wol toe en laat alles een uurtje koken. Laat het mengsel afkoelen met de stof of wol in de pan. 2 Bereid de verf: snijd de gekozen planten klein. Ga uit van dubbel zoveel als het gewicht van de…

Een leven met kinderen in het drukke Amsterdam, dat zagen Eline (36) en Dick (34) niet zitten. “Dat hadden we ook altijd tegen elkaar gezegd: als we kinderen krijgen, gaan we weg uit de stad. We hadden een derde en vierde verdieping in Amsterdam en dat leek ons met een gezin echt niet ideaal. En we wilden ook graag meer ruimte. Onze zoektocht op Funda naar een goede plek ergens tussen Utrecht en Amsterdam bracht ons naar Kockengen. Toen we het huis binnenkwamen, was het liefde op het eerste gezicht. De kamers zijn hoog en licht, en je hebt nog die mooie balken aan het plafond”, zegt Eline. Ook het dorp viel meteen in de smaak. “We hadden er nog nooit van gehoord, best erg eigenlijk… We vonden het vooral…

VOLOP KRUIDEN Keukenkruiden zoals munt, bieslook, peterselie en tijm kun je in september scheuren. Haal de plant uit de pot en scheur de kluit in twee of meerdere delen. Zet elk deel in een eigen pot met nieuwe potgrond. Zet de potten binnen en laat ze uitgroeien tot grote planten waar je in de winter al van kunt plukken. In het voorjaar heb je dan een mooi voorraadje ‘nieuwe’ verse kruiden. VOOR DE THEE Trek in een kopje thee? Tussen september en oktober kleuren de bladeren van de echte valeriaan (Valeriana officinalis) geel en kunnen de wortels worden uitgegraven en gedroogd. Let op als je katten hebt: die houden ervan om gelukzalig op de oogst te gaan rollen. Je kunt natuurlijk wel wat stengels voor ze apart houden… BLOEMEN EN…

LINDA VAN ’T LAND woont sinds het voorjaar van 2020 samen met haar man en hond in het buitengebied van Epe, tussen de Veluwe en de IJssel in. Ze is freelance tekstschrijver en gebruikt de rust en ruimte van het platteland om ondernemende mensen te helpen hun verhalen te vertellen. Meer verhalen lezen van Linda? Kijk op Instagram @vantland2020 Afgelopen voorjaar stond in de wei van de buren ineens het schattigste veulentje dat ik ooit had gezien. Formaat labrador, wit met bruine vlekken en het allerliefste staartje van lichtbruin pluis, zo groot als mijn hand. Ik was op slag verliefd. En mijn gedachten gingen naar het weiland bij ons huis, dat we tot op dat moment vooral als hondenspeelveldje gebruikten. Daar zou dat veulentje toch werkelijk een geweldig mooi leven…

ANNA KOSTER heeft een passie voor eetbare natuur en is gespecialiseerd in eetbare bloemen. Ze heeft een grote tuin waarin ze experimenteert met eetbare bloemen en vertelt, schrijft en tekent over haar ervaringen. Wil je meer verhalen lezen over eetbare natuur? Volg Anna op Facebook en Instagram via www.floraltouch.nl ‘Kijk eens, zo mooi, het lijkt wel kunst!’ Er zijn mensen die dit zeggen, terwijl ze naar een levende bloem kijken die ze blijkbaar erg mooi vinden. Tsjonge wat een arrogantie. Je kan mij niet bozer krijgen. Alsof wij mensen mooiere bloemen kunnen maken van plastic, dan onze lieve Moeder Natuur in het echt. Echt niet. Een mooie kwaliteit zijden bloem kan ik nog wel zien als decoratief object ter aankleding van een ruimte. Niet als vervanging van echte bloemen. Maar in…

WEER NAAR BINNEN Haal de herfst in huis met de weelderige kleuren van specerijen. Gebruik daarbij natuurlijke en streelzachte materialen, en voeg hier en daar dé vrucht van het seizoen toe: pompoen. Pompoenkussen Voor 1 kussen DIT HEB JE NODIG Velours stof in twee kleuren bijv. wijnrood, oranje of mosterdgeel (1 kleur 45 x 45 cm, 1 kleur 45 x 60 cm), extra stof voor de pompoen, naaigaren in passende kleur, naaimachine, strijkvlieseline, koord in contrasterende kleur, schaar, pompoenvoorbeeld (zie www.landidee.nl onder het kopje Creatief), knopspelden, stofclips, strijkijzer, kussenvulling 40 x 40 cm ZO DOE JE DAT 1 Knip de stukken stof op maat: 42 x 42 cm voor de voorkant, de achterkant in twee stukken van 30 x 42 cm. Knip uit de extra stof in een andere kleur…

Het is het eind van de zomer en de takken van de fruitbomen in de boomgaard van Dekema State zijn zwaar beladen met fruit. Sommige takken zijn zo zwaar dat ze ondersteund worden door stokken. Tuinbaas Wim en een aantal vrijwilligers zijn net peren aan het plukken als ik aankom. “We plukken in gedeeltes, want niet alle fruit is natuurlijk tegelijk klaar”, zegt Wim. Hij klimt een houten trapje op om de hoger hangende peren te kunnen plukken. “Het zijn allemaal oude fruitrassen die met zorg zijn uitgezocht en allemaal een stukje historie met zich mee dragen.” Weer beneden legt hij de pas geplukte peren netjes in een kist. Hoge Noorden In 2000 verhuizen Wim en Jacomine Hoogendam met hun gezin naar de Friese Dekema State. Ze hebben een hoveniersbedrijf…

Herfstrollade van hert met druiven, rode bieten en walnoten Voor 4 personen INGREDIËNTEN 200 g rode bieten (gaar, geschild, vacuüm verpakt), 100 g walnoten, 600 g hertenrug (4 plakken, panklaar), 1 el mosterd, 2 tl wildkruiden (jeneverbes, piment, laurier, nootmuskaat, kaneel), 60 g luchtgedroogd spek (in dunne plakjes), zout, versgemalen peper, 1 el bloem, 250 g rode druiven, 1 wortel, 50 g selderij, 2 uien, 2 tenen knoflook, 2 el geklaarde boter, 1 tl tomatenpuree, 150 ml rode wijn, 450 ml vleesbouillon BEREIDING Snijd de rode bieten in dunne staafjes (julienne) van 6-8 mm en hak de walnoten grof. Rol het vlees tussen twee vellen plasticfolie dun uit. Bestrijk het met mosterd, strooi de wildkruiden erover, leg de plakjes spek erop, verdeel daar enkele staafjes rode biet dwars over en…

VOEDSELBRONNEN IN DE HERFST KLIMOP (HEDERA HELIX) Bijen, horzels en zweefvliegen zijn dol op deze klimmer. Er is zelfs een bijensoort, de klimopbij (Colletes hederae), naar vernoemd. LAATBLOEIENDE HEESTERS Niet alleen vaste-en eenjarige planten, maar ook heesters kunnen belangrijke laatste voedingsbronnen voor insecten zijn. De bijenboom (Tetradium daniellii), monnikspeper (Vitex agnus-castus), Chinese linde (Tilia henryana), struikklaver (Lespedeza - foto), heesterganzerik (Potentilla fruticosa) en de vlinderstruik Buddleja x weyeriana ‘Sungold’ betoveren met een late bloei. AARDDISTEL (CIRSIUM ACAULE) Deze plant is in het najaar onweerstaanbaar voor vlinders zoals het geelsprietdikkopje, het icarusblauwtje en het bruin zandoogje. LUZERNE (MEDICO SATIVA) Deze plant trekt in de herfst nog heel veel vlinders aan, zoals witjes, dikkopjes en blauwtjes. Ook rupsen van onder andere blauwtjes en distelvlinders zijn dol op de bladeren van de luzerne.…

Sommige planten, zoals de bananenplant en de pannenkoekenplant, maken het je heel makkelijk. Heb je deze in huis, dan heb je het vast al zien gebeuren. Uit de potgrond, dicht bij de stam, komen ineens kleine plantjes tevoorschijn. Deze stekjes kun je, als ze groot genoeg zijn, lossnijden van de moederplant en in hun eigen potje zetten. Deze vorm van stekjes noem je uitlopers. Daarnaast zijn er nog veel meer manieren om je plant te vermeerderen. Zo kun je de plant scheuren of kopstekken, stengelstekken en bladstekjes nemen. Uitlopers, stengelstekken en kopstekken Heb je een bananenplant of pannenkoekenplant met uitlopers, haal dan de plant uit de pot en schud voorzichtig de aarde rondom de stam en de stekjes weg. Snijd de stekjes met een schoon en scherp mes af, zo…

Harald Lamon (42) is als kind al gefascineerd door hout en bomen. Als hij een jaar of tien oud is, maakt hij zijn eigen stoel en later bouwt hij met handgereedschap zijn eigen boomhut van twee verdiepingen en een schuur. “Ik was altijd in de weer met mijn zakmes en aan het experimenteren. Maar dat ik van houtbewerken mijn beroep zou kunnen maken, had ik nooit durven dromen.” Harald studeert psychologie en werkt twee jaar als therapeut. Daarna werkt hij tien jaar als hoofdbegeleider in een sociale werkplaats. “De avonduren en de weekenden stonden in die periode nog altijd in het teken van mijn liefde voor houtbewerking”, vertelt hij. “Maar een cursus klassiek houtsnijden kon mij niet bekoren. Ik heb er veel van geleerd, maar vond de techniek hoogdrempelig. Je…

Ballerina’s DIT HEB JE NODIG (Zwart) papier, gedroogde herfstbladeren, thuja-takjes, schaar, plakband en/of lijm, naald, draad, juten touw, metalen ring ZO DOE JE DAT METALEN RING Een simpele metalen ring versierd met thuja-takjes wordt door de uitgeknipte ballerina’s een echte blikvanger. Print daarvoor de voorbeelden uit, trek ze over op zwart papier en knip ze uit. Prik met een naald een gaatje in het hoofd en hang een ballerina in de ring. De tweede kun je boven op de ring plakken Hang de krans met juten touw op. RAAM-OF MUURVERSIERING Plak de bladeren met dubbelzijdige tape tegen de muur of het raam. Plak de ballerina’s vervolgens met de hand tegen de steeltjes onder de bladeren - zo lijkt het alsof ze aan het blad zweven.…

3x boek ‘De wei, het ritme van een landje’ Een grote tuinder uit een Brabants dorp aast op een familiewei. Als Maaike Lange en haar familie besluiten hun grond te ruilen voor het naastgelegen perceel, dat ze omgeploegd en kil zwart opgeleverd krijgen, begint een nieuwe tijd. Ze willen een natuurvriendelijke wei aanleggen. Met bomen en hagen. In een stadslandbouwtuin in Amsterdam leert Maaike intussen meer over grond en ze ontmoet daar een nieuwe generatie boeren. De wei volgt de seizoenen, van bloei tot verval, met oog voor klein leven en dood. Het is ook het verhaal van de bezoekers en de omgeving. Prijs € 21,50. www.knnvuitgeverij.nl LandIdee mag 3 exemplaren van De wei, het ritme van een landje weggeven. 2x houten bloemenpers naar keuze Het mooiste blad gevonden tijdens…

“Ik heb het kasteel in 2004 gekocht. Het was voor mij een lang gekoesterde droom om in een kasteel te wonen. Als achtjarig meisje mocht ik eens met een opzichter die een kasteel beheerde meekijken. Ik weet nog heel goed dat ik dacht: ‘Dat lijkt me wel wat, dat wil ik ook!’. Natuurlijk was het een volkomen absurde wens, maar dromen kunnen soms dus toch uitkomen. Het leven in een kasteel is heel bijzonder en eigenlijk snappen alleen andere kasteel-eigenaren wat je bedoelt. We zijn altijd aan het werk om, samen met onze geweldige vrijwilligers, te zorgen dat het gebouw en het terrein met alle tuinen en het bos in goede staat blijft. In de winter is het koud en er valt altijd iets te repareren. We runnen het hele…

Met de kussenslopen van Hemplin slaap je in alle opzichten zorgeloos! De te winnen kussenslopen (60/70 cm in Fairy White) zijn namelijk gemaakt van 100% industriële hennep, de meest duurzame natuurlijke vezel voor textiel. Heel goed voor de aarde • Hennep groeit gifvrij en neemt veel CO2 op tijdens de groei.• Hennep groeit sneller en verbruikt minder water dan katoen.• Hennep heeft minder grond nodig dan katoen en verbetert de grondkwaliteit. Heel goed voor de mens • De stof is zacht en ademt, dus warm in de winter en koel in de zomer.• De stof neemt veel vocht op en laat het ook weer makkelijk los.• De stof is anti-bacterieel, anti-schimmel en hypoallergeen. Maar bovenal is hennep heel comfortabel aan de huid. Slapen in hennep bevordert de natuurlijke slaap. Ontdek…

PRALINEN UIT JE EIGEN ATELIER Recepten voor boompjes en bonbons van chocolade DIY - FEESTELIJK GOUD Decoraties, menukaarten, sterren-slingers en geborduurde servetten GEZINSKERST Binnen kijken in een knus kersthuis in Eindhoven LIEVE ENGELTJES Simpele kerstversieringen om zelf te maken WITTE KERST Als er sneeuw ligt, wordt het binnen nóg gezelliger!…