De tomaat komt uit Zuid-Amerika. Toen de Europeanen in de 16e eeuw naar de Nieuwe Wereld gingen, ontdekten ze dat de bevolking daar allerlei 'grote tomaten, kleine tomaten, bladtomaten, zoete tomaten, grote slangtomaten en tepelvormige tomaten' kweekte, aldus de Spaanse monnik Bernardino de Sahagun.
Toen de plant naar Europa werd gebracht, waarschijnlijk door Hernan Cortes, die in 1521 de Azteekse hoofdstad Tenochtitlan veroverde, werd hij echter niet met open armen ontvangen. Veel Europeanen vertrouwden de vreemde plant niet, die volgens geruchten heel giftig was. De verklaring kan zijn dat rijke Europeanen loodhoudende borden en bestek gebruikten. Als die in contact kwamen met de zure tomaat, ontstond een giftige reactie. De plant werd daarom vooral door armen gegeten. Pas in de 19e eeuw werd de tomaat voor het eerst commercieel gekweekt,…
