Als een kat voortdurend terugkerende, jeukende huid-ontstekingen heeft, die zich vooral voordoen op de kop, in de nek, de oren, het gezicht en op de buik, en er kan geen oorzaak worden vastgesteld, dan is de kans groot dat hij zijn voedsel niet goed verdraagt. Deze gevallen kunnen zowel van allergische aard zijn als het gevolg van een individuele voed-selintolerantie. Naast huidreacties kan een voedselintolerantie of -allergie ook spijsverteringsstoornissen veroorzaken, zoals winderigheid, buikpijn en diarree. Hoewel de klinische beelden van voed-selintolerantie en een voedselallergie sterk op elkaar lijken, is hun oorsprong verschillend. Dieren die lijden aan voedselintolerantie verdragen geen voedingsbestanddelen die wel goed zijn voor hun soortgenoten. Een typisch voorbeeld is de bekende lactose-intolerantie, die berust op een tekort aan lactase, het spijsverteringsenzym dat melksuiker afbreekt, en waar veel volwassen…
