DIEET 1: Paleo
Hoe werkt het?
Bij het Paleodieet (oerdieet) eet je op de manier waarop onze voorouders, de vroegere oermensen, aten. Veel vlees, vis, eieren, groente, fruit en noten. Je eet geen bewerkte producten en veel Paleo-volgers laten ook zuivel en granen staan. Het zou gezond zijn, omdat je weinig suikers, gluten en zout eet.
Wat zegt diëtist Desiré?
‘Het is goed dat Paleo het eten van natuurlijke voedingsmiddelen promoot, want bewerkte producten en suikers zijn niet goed voor je gezondheid, en je komt er ook van aan als je ze te veel eet. Het is echter niet goed dat Paleo ook alle (volkoren) granen weglaat. Daardoor kun je een tekort aan B-vitamines en jodium krijgen wat kan leiden tot vermoeidheidsklachten. Het eten van te veel dierlijke producten, met name vlees,…
