Inhoudsopgave van Editie 4 - 2018 - Happy in Shape

Chop Chop Nieuw van Tefal: de 5-second-chopper. Met deze hakmolen bereid je in no time gezonde maaltijden, sauzen of dips. Van ui tot wortel en van kruiden tot noten, alles kan erin. Een hele fijne bijkomstigheid: de hakker heeft geen stroom nodig en kan zo in de vaatwasser. Willen we hebben. Verkrijgbaar voor €24,95 bij o.a.Blokker, Bol.com, Coolblue, Fonq & Wehkamp CHECK JE ONTBIJT Quaker lanceert iets nieuws in samenwerking met het Diabetes fonds: op ontbijtchecker.nl kun je nu verschillende ontbijtopties vergelijken op o.a. suiker, vetten en vezels om zo bewuste ontbijtkeuzes te maken. Handig! We willen immers allemaal weten wat we binnenkrijgen. ontbijtchecker.nl FRUIT IN EEN FLES De drankjes van Spa Fruit kenden we al, maar nu zijn ze vernieuwd en verlaagd in calorieën. Met maximaal 19 kcal per 100…

Als je plechtig belooft ze niet alleen te gebruiken om anderen de loef mee af te steken, willen we je best verklappen wat nou écht de fijnste filterapps voor je vakantiefoto’s zijn… • Professioneel Er zijn diverse apps waarin je je foto’s semiprofessioneel kunt bewerken, en die een stuk makkelijker werken dan Photoshop. Probeer bijvoorbeeld Snapseed, VSCO of Afterlight 2 en verbaas je over wat je allemaal kunt. • Selfies Hartstikke egocentrisch, toch leuk: selfies. Haal jezelf bijvoorbeeld door Facetune, YouCam Perfect of Perfect 365, en je tanden zullen witter lijken dan ooit. En, eh… Zijn je ogen nou groter geworden? • Extra Download Fragment om geometrische effecten aan je foto’s toe te voegen, Lens Distortions voor mooie dramatische touches, of Snow voor meer gezichtsfilters dan Snapchat heeft.…

EILAND Enchanted Is-land Spray ruikt verrukkelijk en zorgt ook voor een fijne nonchalante coupe. Rahua, €38 VEGAN Voor een subtiele net-van-het-strand-af-look. Deze is bovendien 100% vegan. Maria Nila, €15 WAVES Deze doet het ook goed op lang haar en geeft je lokken stevige beach-waves. Met patchoeli, jasmijn en roze peper, dus mmmmmm. Noir Beach Muse, €25,95…

stap 1  Hoe kinderlijk het ook mag klinken, een handstand is dé oefening om alle (!) spieren in je lichaam te trainen. Door de gewichtloosheid lijkt de oefening nu misschien makkelijker uit te voeren dan op het droge, maar niks is minder waar. Aangezien je tijdens de handstand geen adem kunt halen, train je je uithoudingsvermogen extra goed - pluspunt! Zorg dat je niet al te diep in het zwembad staat - je bovenbenen mogen tijdens de handstand slechts een klein stukje onderwater zijn. Blaas door je neus uit en probeer zo lang mogelijk te blijven staan. Kom rustig boven, haal diep adem en herhaal de oefening 5x. Het zwembad is ook bij uitstek geschikt voor interval trainingen stap 2 Ga met je rug tegen de rand van het zwembad…

‘Ik had drie carrières achter de rug, voor ik uiteindelijk als gezondheidsbegeleider mijn huidige roeping vond. Mijn grootste droom was om professioneel balletdanseres te worden. Al van jongs af aan stond mijn hele leven in het teken van dansen. Geïnspireerd door mijn moeder, die ook ballerina was en haar eigen balletschool had. Zij waarschuwde me voorzichtig dat het lastig zou worden echt ballerina te worden, vanwege mijn naar binnen gedraaide bekken; balletdanseressen moeten juist een naar buiten gedraaid bekken hebben. Maar ik wilde het niet horen. Mijn hele jeugd ben ik ermee bezig geweest om uiteindelijk op mijn zestiende afgewezen te worden aan de opleiding van de Antwerpse balletschool. Mijn droom viel in duigen, pas sinds een jaar of tien kan ik naar ballet kijken zonder een brok in mijn…

Blaze wordt aangeboden in de David Lloydvestiging in Amsterdam. De groepsles vindt plaats in een speciaal daarvoor verbouwde boutique studio. De MyZONE-hartslagmeter slaat je sportgegevens op. Deze gegevens worden later naar je toegestuurd. Je kunt dus terugzien hoe hard je hebt gesport! Tijdens een les van 45 à 55 minuten verbrand je 500 tot 1000 calorieën. Als je lid bent van de club, kun je meedoen met verschillende groepslessen, maar je kunt ook individueel trainen in de sportschool. Meer info: davidlloyd.nl.…

‘Ik hou écht van eten’ Gaia Aikman is zangeres, actrice en danseres en speelt op dit moment de hoofdrol van Nala in de musical The Lion King. Eerder stond zij in de liveshows van The Voice of Holland en in de musicals Dreamgirls en The Bodyguard. Ook is Gaia op dit moment bezig met het schrijven van haar eigen muziek. Leeftijd: 26 jaar Gewicht: 50 kilo Lengte: 1,67 m In shape? ‘Als je in mijn omgeving vraagt wie er veel eet, zullen ze allemaal heel hard mijn naam noemen. Ik hou gewoon écht van eten! Van zowel gezond als ongezond eten. Ik heb het geluk dat ik tijdens mijn werk heel fysiek bezig ben. Ik speel acht voorstellingen in de week en voor aanvang hebben we altijd een warming-up met…

Storyteller Het mooie aan sieraden is dat er vaak een diepere betekenis achter zit. In het geval van A Beautiful Story krijgt dit een extra dimensie. De fairtrade sieraden zijn handgemaakt en komen uit Nepal. Elk sieraad heeft zijn eigen verhaal door het gebruik van bijzondere materialen, stenen en gelukssymbolen. abeautifulstory.nl PLAY AROUND Je kunt er niet meer omheen, playsuits zijn overal. Deze, van het Spaanse merk Thinking Mu, is perfect voor lekkere warme zomerdagen. Naast dat-ie té cute is, zijn alle playsuits ook nog eens eerlijk geproduceerd, duurzaam en van natuurlijke materialen gemaakt. €59,90 thinkingmu.com ANIMAL AWARDS Op 3 oktober vindt de tweede editie van de House of Animals Awards plaats. Een awardshow waarbij mediaproducties die aandacht besteden aan dieren en dierenwelzijn worden beloond. En anderzijds de…

• Minder plastic begint met minder plastic tasjes aannemen in winkels. Zorg daarom dat je altijd een herbruikbaar tasje meeneemt als je gaat shoppen of boodschappen gaat doen. • Het helpt ook om vaker op (biologische) markten en bij lokale boeren te kopen, omdat ze daar geen plastic verpakkingen gebruiken. • Voor brood kun je een broodzak van katoen aanschaffen, die je meeneemt naar de bakker. Naar je werk kun je een broodtrommel meenemen of je lunch preppen in een Tupperware-bakje in plaats van dat je voorverpakte broodjes en salades haalt. • Schaf voor het sporten een bidon aan, een duurzame waterfles voor onderweg, en voor je dagelijkse koffie-on-the-go een eigen drinkbeker. Starbucks geeft zelfs korting als je je eigen beker meeneemt. • Gebruik geen plastic rietjes meer, want dat…

“Bikini of badpak?” We zitten aan de redactie-keukentafel voor de wekelijkse vergadering van Happy in Shape. De modepagina’s van stylist Valerie zijn net binnen en die staan vol met bikini’s, badpakken en fijne beachwear. Onderverdeeld naar bestemming, en dat is wel zo fijn, want zo weet je precies wat mee moet in je koffer naar Marrakech, Ibiza, LA of Tulum (pssst, of elke andere bestemming natuurlijk). De meningen – over dat badpak of die bikini – zijn nogal verdeeld. Wel zijn we het over één ding eens: we zijn er nooit helemaal klaar voor. Je zou denken dat de redactie van een fit magazine 365 dagen per jaar beach ready is? Niets is minder waar. Ondanks alle dieetartikelen en sporttesten, moeten ook wij last-minute aan de bak. Collega Lisa probeerde…

‘Ik ben nog nooit in mijn leven op dieet geweest’ ‘IS IN SHAPE ZIJN EEN WAY OF LIFE VOOR JOU? ‘Ik ben altijd wel sportief geweest en heb een hoop energie. De ene keer ben ik wat fitter dan de andere keer – afhankelijk van hoe druk ik ben – maar ik heb altijd wel een bepaalde basis. Toen ik jonger was, hield ik me fanatiek bezig met paardrijden, turnen en voltige, dat is turnen op een paard. Paardrijden deed ik op redelijk hoog niveau en ook bij het turnen werd ik Amsterdams kampioen. De top heb ik echter nooit gehaald, ik zat er een beetje tussenin.’ HOE ZIET JOUW SPORTREGIME ER NU UIT? ‘Ik doe bijna elke dag aan yoga. Of ik doe het bij mijn yogaschool Unlimited Health…

Abs are made in the kitchen is niet voor niets een populair mantra van personal trainers. Want geen enkel trainingsschema is bestand tegen slechte eetgewoonten. Wil je resultaat van je zweet-sessies in de gym of frisse buitenlucht, dan moet je kritisch kijken naar je eetpatroon. En misschien wat inspiratie opdoen bij de celebs. Want hoe houden zij hun lichaam in shape? Orthomoleculair voedingskundige Carmen Stobbe, van working-out-studio Motion3 in Amsterdam, werpt een kritische blik op de diëten van de sterren. JENNIFER ANISTON Glutenvrij & bevroren druiven Voor de rode loper, een strandvakantie of huwelijk je lichaam even helemaal loeistrak hebben is één ding. Maar Jennifer Aniston is al sinds we haar van Friends kennen altijd en op ieder moment bikini-ready. Mind you, Jennifer is inmiddels 49! Wat is haar geheim?…

De gemiddelde telefoon heeft tegenwoordig een steengoede camera, en met een klein beetje hulp van de boeken van deze fotografieheldinnen leg jij je vakantie vast zoals nooit tevoren. • Annegien Schilling – Imagine, Shoot, Create (Kosmos, €20) Je kent Annegien misschien beter van haar Instagram-account@fetching_tigerss. In haar boek legt ze uit hoe je zelf ook dit soort arty kiekjes maakt met behulp van apps. • Anki Wijnen – Shoot! en Snap! (Snor, €20) Anki zit achter de blog Zilverblauw.nl waarop ze razendfijne foto’s deelt. En jij kunt haar stijltje ook in de smartphonevingers krijgen dankzij haar boeken. • Aimee Song – Capture your style (Abrams, €18) Als iemand weet hoe je een mooi Instagram-account bij elkaar fotografeert dan is het Aimee van @songofstyle wel.…

WAT GEBEURT ER IN JE LICHAAM TIJDENS STRESS-VOLLE SITUATIES? Laten we voorop stellen dat iedereen stress op een andere manier ervaart. Stress is in feite een reactie op een bedreigende of schadelijke situatie. Voor de een is dat een naderende deadline, bij de ander zorgt het vooruitzicht van een gezellig weekendje weg al voor hartkloppingen. Zodra je in de stress schiet, worden er twee systemen in werking gezet. Allereerst het sympathisch zenuwstelsel, dat is verantwoordelijk voor de zogenaamde fight or flight-reactie, oftewel vecht- of vluchtreactie. En dat is heel handig, want door zo’n reactie kunnen we in levensbedreigende situaties razendsnel reageren. Via het bijniermerg maakt je lichaam het stresshormoon adrenaline aan waardoor onze spieren zich klaarmaken om tot actie over te gaan en onze bloeddruk en hartslag omhoog schieten. Een…

’Zomer 2018 gaat de boeken in als: trainen, eten, slapen, schrijven’ Ik predik al jaren dat sport iets is waar je vooral van moet genieten. Een doel nastreven is mooi, maar zolang je je brood niet verdient met je sport, moet sport vooral iets zijn wat je doet ter ontspanning. Vanuit dat perspectief lijkt mijn doel voor deze zomer misschien een beetje dubbel. Dan train ik namelijk zestien weken als ‘topatleet’, met als doel een megapersoonlijk record te lopen tijdens de Berlijn Marathon op 16 september. De prestaties van TeamNL inspireerden me twee jaar geleden tijdens de Olympische Spelen in Rio. En ook al weet ik heus wel dat ik in dit leven nooit een olympisch record zal lopen, toch ontstond het idee om ooit eens als topatleet te leven.…

Test 1 De test: Mindful Run Hilversum/Laren Wat: mindful hardlopen Duur: 1,5 uur Jill: ‘Mindful hardlopen is voor mij met Bruno Mars op mijn koptelefoon een rondje rennen door de stad. Verstand op nul en alleen maar dat ene been voor het andere zetten. Zo maak ik mijn hoofd leeg. Maar bij Mindful Run denken ze daar anders over. Volgens coach Isabel Prins leidt muziek af van het hier en nu en heb je te weinig oog voor je omgeving wanneer je op de beats mee rent. Mindful hardlopen draait ook niet om sneller, harder en verder, wat bij de meeste sportclubs het motto is. Het leert je echt om op een bewuste en ontspannen manier te bewegen, met veel aandacht voor het ademen door de neus.’ Groene omgeving ‘Voordeel…

-30 OZLEM DEMIRCIOGLU  Ozlem is 27 jaar, woont in Hoofddorp, is verloofd met Alexander en is psychiatrisch verpleegkundige van beroep. Toen? ‘105 kilo.’ Want? ‘Door de vele tegenslagen in mijn leven ben ik erg aangekomen. Ik ben namelijk een emotionele eter en ik probeerde altijd alle emoties te onderdrukken met lekkers.’ Eyeopener? ‘Op een dag keek ik in de spiegel en herkende mezelf niet meer. Er moest iets gebeuren, ik moest aan de slag. Mijn hoofd was net zo groot als mijn buik. Ik schaamde me rot.’ Nu? ‘75 kilo.’ Door? ‘Vroeger heb ik veel crashdiëten gevolgd, maar dat werkte niet. Ik viel dan af, maar later kwam ik dubbel zo veel weer aan. Ik heb toen de cd van Shaun T, Insanity, besteld. Vanaf toen ging het goed. Negentig…

‘Ik probeer anderhalf uur per dag te wandelen’ Mieke Daenen is diëtist en expert in het begeleiden van volwassen en kinderen met overgewicht en diabetes type 2. Ze is auteur van het boek Word je eigen diëtist. Eet lekker minder koolhydraten, over een gezonde en lekkere manier van afvallen. Leeftijd: 52 jaar Gewicht: 81 kg Lengte: 1,78 m In shape? ‘Ik probeer anderhalf uur per dag te wandelen. Ik vind het fijn om in beweging te zijn en om mijn hoofd leeg te maken. Ik let er goed op dat ik weinig koolhydraten binnenkrijg, door nauwelijks zoet te eten, minder brood, vaker salades als lunch te nemen en als ontbijt altijd een smoothie op basis van yoghurt of kwark met een paar walnoten. Lekker veel eiwitten, zodat ik lang een…

Andrew Cooper and Alex Schulze, twee surfers uit Florida, zagen hoe vervuild het water was en richtten begin 2017 de cleanuporganisatie 4Ocean op. In minder dan twee jaar tijd wisten ze de kustlijn en oceanen in 27 landen schoon te maken. Door een armbandje van gerecycled materiaal te kopen, kun je hen steunen. Met elke verkochte armband kunnen ze namelijk één pond rommel verwijderen. Bestel ’m via 4ocean.com, en door het bandje te dragen, laat je meteen zien dat je hart hebt voor de oceaan.…

Om terug te keren naar je natuurlijke staat van zijn, kijkt de ayurveda naar wat voor body-mindtype je bent, ook wel dosha genoemd. En daarbij ook naar de verhouding van de dosha’s (vata, pitta, kapha) in lichaam en geest. Voor iedere dosha gelden andere gezondheidsadviezen. De meeste mensen zijn een combinatie van twee dosha’s. Type 1: Vata Vata is het meest gevoelig van alle dosha’s. In het Sanskriet betekent het wind. Vata’s zijn dan ook beweeglijk, snel, enthousiast en idealistisch. Het zijn vaak creatievelingen, die houden van verandering zoals reizen en avontuur. Ze kunnen snel iets in zich opnemen als ze het interessant vinden, maar bij desinteresse vergeten ze ook weer snel. Onder druk ervaart het vata-type snel spanning, stress of angstgevoelens. Het humeur van een vata is net zo…

LIEDIA VAN DEN BROEK VORMGEVER “Ik probeer tijdens de vakantie ook gezond te eten en in beweging te blijven. Maar als iemand mij een stuk chocola aanbiedt, wie ben ik dan om het te weigeren? Dat betekent simpelweg dat ik de volgende dag iets langer en harder train. It is all about balance.” EMMA BERKHOUT MARKETING COÖRDINATOR “Als ik op vakantie ben, maak ik meestal een combinatie tussen actief zijn en extreem luieren. Languit op een strandbedje liggen, vind ik heerlijk, maar tussendoor paardrijden, fietsen of wandelen doe ik ook graag. Als het echt een relaxvakantie is, probeer ik nog wel een aantal keer naar de sportschool van het hotel te gaan of trek ik baantjes in het zwembad.” JILL WAAS FREELANCE JOURNALIST “In shape blijven tijdens mijn vakantie doe…

Nieuwe mensen, feestjes in de buitenlucht en bam! Het is lust of liefde op het eerste gezicht wanneer je dat onbekende stuk aan de overkant van het terras spot. Volgens de Amerikaanse onderzoeker Scott Haltzman hebben die kortstondige zomerliefdes waarbij je halsoverkop op een compleet onbekend persoon verliefd wordt onder andere te maken met het hormoon dopamine. Wanneer je elkaar niet goed kent en alles nieuw is, wordt de aanmaak van dopamine getriggerd. Dopamine is een neurotransmitter, maar wordt ook vaak het ‘plezierhormoon’ genoemd. Het hormoon wordt aangemaakt als je dingen doet die volgens je hersenen beloond moeten worden, daar horen seks en verliefd zijn ook bij. De afgifte ervan brengt een golf van genot teweeg en dat plezierige gevoel zorgt ervoor dat je datzelfde gedrag wilt herhalen. Daarnaast produceert…

Het was halverwege 2010. Ik had een gloednieuwe, zwarte iPhone 4 (die had toen voor het eerst een selfiecamera) en downloadde de app Hipstamatic voor €1,59. Ik had al eerder apps geïnstalleerd waarmee ik bijzondere effecten op foto’s toe kon passen, maar deze app was anders. Professioneler. Completer. En vooral: verslavender. Ik kon uren zoet zijn met het zoeken naar de juiste combinatie van ‘lens’ en ‘filmrolletje’, zodat mijn foto’s er niet langer uitzagen als gewone kiekjes, maar als kunstwerkjes die wat mij betreft in een museum thuishoorden. (Het MoMa, minstens.) Een paar maanden later werd Hipstamatic door Apple verkozen tot app van het jaar. Maar er was inmiddels ook een concurrent bij gekomen die deze fotobewerkingsapp-voor-wannabe-hipsters binnen no-time zou vermorzelen: Instagram. Instagram had niet alleen goed nagedacht over kekke…

ZOMERGEVOEL Een frisse ochtendduik in de zee, een picknick onder naaldbomen en de geur van verse kruiden en fruit. De Middellandse Zee doet denken aan alles wat bij vakantie hoort. Met deze zomerse bodyproducten begint de vakantie al in je eigen badkamer. Acqua di Parma Blu Mediterraneo, Vanaf €16 Na-de-zon Smeren in de zon is goed, smeren na het zonnen ook! Deze aftersun verzorgd, hydra-teert en - fijne plus - zorgt ervoor dat je je bruine teint langer behoudt. Clarins After Sun Moisturizer Ultra-Hydrating, €23,75 Verfrissend Laat geworden of iets teveel in de zon getuurd? Met deze verkoelende komkommerschijfjes en eye-pad zie jij er binnen no time weer fris en fruitig uit. Kiko Milano Jelly Jungle Cooling Eye Kit, €4,95 GEZONDE GLOW Deze zomer bescherm je je huid niet alleen…

• Het perfecte uitje voor stress-kippen is de Inner Peace Conference op 6 en 7 oktober van dit jaar. Tijdens de conferentie (in hartje Amsterdam) komen onder andere muziek, meditatie, yoga en filosofie samen. innerpeaceconference.org • Ook in Amsterdam is het Inner Energy Center, volgens oprichter en lifestylecoach Sharon de Beer een walhalla van rust en wijsheid, waar je door middel van coaching en praktische tips beter met stress om leert gaan. innerenergycenter.nl • In het nieuwe breiboek van bloggers Charlov, Hello Kim en Roxane Marie Galliez staan vijftien eenvoudige breipatronen in Scandinavische stijl. Van breien word je lekker rustig. Ook geschikt voor brei-leken. Brei je zen, €15 • Dan Brulé is pionier op het gebied van ademhaling. In zijn handboek deelt hij zijn Breath Mastery-techniek: een ademhalingstechniek die stress…

Ik ben vrij petite en heb voor mijn postuur een prima bips, al zeg ik het zelf. Superstrak zijn m’n billen niet, maar dat hoeft voor mij ook niet per se. Wel vind ik het leuk om te onderzoeken of deze squat challenge daar iets aan gaat veranderen. Want ook daar staat het internet vol mee: challenges die beloven dat je in 30 dagen de billen van Kim Kardashian hebt. Enkele jaren geleden ging ik een dergelijke uitdaging aan. 30 dagen lang volgde ik een schema waarbij ik enkel de basic squat deed. Ik begon met 50 squats en elke dag kwam er een aantal bij, om uiteindelijk op dag 30 250 (!) squats achtereenvolgens uit te voeren. En dat lukte! Niet van harte, but I did it. Wat ik…

Mindful Run is ontwikkeld door Martijn Mensink en heeft zo’n honderdzestig instructeurs door het hele land, onder wie Isabel Prins. Bij de instructeurs kun je een vijfweekse cursus volgen met de focus op beter ademhalen, waardoor je meer energie krijgt. De trainingen van anderhalf uur zijn een mix van hardlopen, yoga en mindfulness. Ze zijn zeer geschikt voor ieder die op zijn eigen manier wil ontspannen en bewegen, zonder meteen op prestaties gericht te zijn. Meer info: mindfulrun.nl.…

‘Het liefst eet ik overal een ei bij, haha’ Gaby Blaaser is actrice, model en presentatrice. Ze is bekend van haar rollen in SpangaS en GTST en presenteerde onder andere Campinglife. In 2016 deed ze mee aan Expeditie Robinson. Daarnaast wordt ze steeds succesvoller als social influencer en ontpopt ze zich als een echte fitgirl. Leeftijd: 32 jaar Lengte: 1,71 m Gewicht: 60,5 kilo In shape? ‘Ik train vijf dagen per week. Ik heb voor drie dagen een trainingsschema van Personal Body Plan. Ik train doelgericht en op een app vul ik in wat ik gegeten heb, zodat ik kan zien of ik al mijn voedingsstoffen en de juiste hoeveelheid calorieën binnenkrijg. Sinds ik hiermee ben begonnen is mijn lichaam aan het veranderen. Ik zie meer lijnen en word strakker…

Bang. Dat was de emotie die overheerste toen Erin Gleeson zeven jaar geleden van New York, de stad waar alles gebeurde, voor het werk van haar man Jonathan naar een klein dorpje in de bossen van Silicon Valley verhuisde. Kreeg ze daar als zelfstandig opererend fotograaf wel de kansen die de Big Apple haar bood? Zou ze zich niet te pletter gaan vervelen? Moest ze helemaal opnieuw beginnen? En wat zou er gebeuren met dat zorgvuldig opgebouwde netwerk dat ze achter moest laten? Bevrijdend Tegelijkertijd voelde ze diep vanbinnen dat ze wel klaar was voor verandering. Dat gevoel bleek te kloppen: ver weg van de stad kreeg ze juist de nodige inspiratie. Het gouden licht in Californië bleek zo prachtig dat het mogelijkheden bood om naar hartenlust te fotograferen. En…

Onder de naam ‘Plastic Soup Surfer’ peddelde de 45-jarige Leidse bioloog Merijn Tinga ruim 1200 kilometer over de Rijn. Hij deed dit op een surfplank gemaakt van plastic zwerfafval. Het plastic dat hij onderweg tegenkwam, daarvan probeerde hij de producent te achterhalen en die hier op aan te spreken via een symbolische deurwaarder. ‘Zo dwing ik topmensen om het plasticprobleem serieus te nemen.’ Merijn liet zich tijdens zijn missie filmen en daarvan is de documentaire From source to sea gemaakt.…

Wat doet Dopper aan het plasticprobleem? ‘Wij creëren wereldwijd aandacht voor het probleem en laten ook meteen de oplossingen zien. Eén daarvan is natuurlijk de duurzame Dopper-fles als alternatief voor de petfles. Daarnaast gaat 5 procent van onze netto omzet naar waterprojecten in Nepal. Wij geloven dat als de hele wereld toegang tot schoon drinkwater heeft, er geen petflessen meer nodig zijn om water te vervoeren.’ Wat is jullie nieuwste project om bewustzijn te creëren? ‘Afgelopen maand hebben we in New York het kunstwerk The Plastic Bridge onthuld, een replica van de Brooklyn Bridge gemaakt van 5000 petflessen. De plasticsoep is een wereldwijd probleem, en wat wij willen, is het overal op de wereld inzichtelijk voor mensen maken hoe groot het probleem is. En óók dat mensen de brug nemen…

Wat is het? Somatheeram Ayurveda Village ligt direct aan het strand van het populaire Kovalam Beach in het zuidelijkste puntje van India. Het oord ligt aan een baai waarbij met een lift het strand te bereiken is. In de tuin bevindt zich in de open lucht een yogaruimte met geweldig uitzicht, en een buffetrestaurant. Somatheeram en haar zusje, het naastgelegen Manaltheeram, hebben beide diverse prijzen op hun naam, waaronder het beste ayurvedisch centrum van India. Wat krijg je? Je logeert in losstaande sfeervolle cottages met eigen tuintje en hangmat. De handdoeken, strandstoelen en parasols op het strand zijn gratis. Kuurprogramma? Je krijgt een persoonlijk consult van een ayurvedisch arts met bijbehorend verjongings- of detoxificatieprogramma, yoga- en meditatielessen en verrukkelijk vegan of vegetarisch eten. Wie komen er? Van healthfans, back to…

1. THE BUTCHER’S DAUGHTER – NEW YORK Hippe hotspot met locaties in Nolita en de West Village, waarvoor mensen in het weekend in de rij staan. Niet zo gek, want de vegan kaart met onder andere boerenkool-caesarsalade en Butcher’s Quesadilla is een feestje. thebutchersdaughter.com 2. BRAMMIBAL’S DONUTS – BERLIJN De vegan donutbar waar iederéén over praat. De smaken zijn oneindig, van peanut butter cheesecake en mojito tot maple smoked coconut en banana chocolate fudge, en allemaal handgemaakt. brammibalsdonuts.com 3. RÉCOLETTS – ANTWERPEN Een pas geopend 100% vegan ontbijten lunchrestaurant, waar klassieke gerechten zoals lasagne in een heerlijk plantaardig jasje zijn gestoken. Vergeet vooral niet om de chocolademoussetaart te proeven, goddelijk! récoletts.be 4. CROSSROADS – LOS ANGELES Fancy vegan restaurant midden op Melrose met de lekkerste spicy ‘meatball’ pizza die je ooit…

& OTHER STORIES stories.com 10DAYS 10days.nl ADIDAS via debijenkorf.nl; adidas.com ALIX THE LABEL alixthelabel.com AMERICAN VINTAGE americanvintage-store.com ANNA + NINA anna-nina.com ARMOR-LUX armorlux.com ASOS asos.com BANANA MOON via debijenkorf.nl; bananamoon.com BARTS barts.eu BERSHKA bershka.com BILLABONG via debijenkorf.nl; billabong.com BOBBY ROSE JEWELRY bobbyrosejewelry.com BRIXTON brixton.com C&A c-and-a.com CALVIN KLEIN calvinklein.com CASTAÑER via net-a-porter.com; castaner.com CATWALK JUNKIE catwalkjunkie.com CHAMPION champion.com CHARLOTTE WOONING charlottewooning.com CHLOÉ chloe.com CLUB MANHATTAN clubmanhattan.nl CONVERSE via omoda.nl; converse.com DAY ET day.dk EASTPAK eastpak.com ELLESSE ellesse.com ERES eresparis.com FRANKIE SWIMWEAR via debijenkorf.com; frankieswimwear.com GANNI ganni.com GESTUZ gestuz.com GUESS guess.eu GÜNTHER via conrad.nl H&M hm.com HAVAIANAS havaianas.com HUNKEMÖLLER hunkemoller.com IBEN ibenofficial.com JUST FEMALE justfemale.com LE SPECS X ADAM SELMAN via net-a-porter.com; lespecs.com LOVE STORIES lovestoriesintimates.com MAJE maje.com MANGO mango.com MARIE JO mariejo.com MES DEMOISELLES mesdemoisellesparis.com MIMI ET TOI mimiettoi.com MONKI…