Inhoudsopgave van Editie 3 - 2018 - Happy in Shape

Dat strand, die bikini. Het is elk jaar toch weer een dingetje. Ik loop regelmatig een rondje hard, maar ook dit jaar begon ik te laat met doelgericht trainen van benen, billen , buik en armen. Daarom kocht ik onlangs speciale elastieken. Een voor om mijn kuiten en een voor om mijn bovenbenen. Mijn plan: elke ochtend 15 squats, 15 stappen naar rechts en 15 stappen naar links en 15 keer achterwaarts beenheffen. En dat drie keer herhalen. Dat kon ik natuurlijk prima doen tijdens het wachten op de waterkoker of tijdens het bellen met een vriendin. Terwijl ik dit typ liggen de elastieken nog in hun verpakking naast me op tafel. Daarnaast ligt een half opgegeten oranje reep Tony Chocolonely. En nu heb ik stress. Want dit weekend wordt…

‘Ik lach, ook al heb ik pijn in mijn benen. Dit is geluk’ Zondag 18 maart, 7.45 uur, Brooklyn, New York City. Mijn voeten zijn gevoelloos en mijn lippen blauw van de kou. Tegelijkertijd voel ik de opkomende zon op mijn rechterwang schijnen, de lucht is wintersportblauw en voor me zie ik de bogen van de Manhattan Bridge steeds dichterbij komen. Dit is geluk. Ik voel het in elke vezel van mijn lichaam. Oké, behalve in de onderkant van mijn voeten dan, die zijn bevroren doordat ik zojuist een uur bij -5 graden Celsius heb moeten wachten voor de start. Ik loop de NYC Half, een van de grootste halve marathons van New York. Het parcours is magisch. Je loopt van Brooklyn over de Manhattan Bridge – met prachtig uitzicht…

De Sun Protection Factor (SPF) van het product geeft aan in welke mate je beschermd bent tegen de zon. Als je geen gebruikmaakt van zonbescherming, kun je een x aantal minuten aan de zon worden blootgesteld zonder te verbranden. Dat aantal minuten verschilt per huidtype en per persoon. Door te smeren met een product met SPF kan de huid de zon relatief langer verdragen. Hoe hoger de factor, hoe langer het duurt voordat je huid rood kleurt. Let op! Er spelen ook andere factoren mee die bepalen hoe lang jij in de zon kan zitten. Het gaat namelijk om de hoeveelheid zonlicht. En die hoeveelheid wordt bepaald door de zonkracht, het tijdstip én de locatie waar jij je bevindt (rond de evenaar heeft de zon veel meer kracht).…

‘Angry’ Voedingscoach Jeroen van Egmond schreef het boek Afvallen met Nederland. Ja, wéér een boek, maar volgens Jeroen onderscheidt dit boek zich van de vele andere dieetboeken. ‘Bij de meeste diëten die je volgt, val je wel af, maar meestal niet op een gezonde manier. Ik denk dat we weer eens normaal moeten gaan nadenken. Met mijn afvalmethode kun je in tien weken zeven tot twaalf kilo verliezen.’ Jeroens geheim? Meer eiwitten en minder koolhydraten eten, meer bewegen, je eetpatroon voorgoed wijzigen door een mentale switch te maken, maar ook gewoon veel doorzettingsvermogen hebben. Daarom komt zijn afvalmethode met een motivatieprogramma om jezelf op de rit te houden. Jeroen legt uit: ‘Als je aan het diëten bent, heb je vaak last van negatieve gedachten. Bijvoorbeeld: “Ik wou dat ik dat…

1 DOE EEN STRAND WORK-OUT  Geen betere plek om te sporten dan het strand. Begin met 20 à 30 minuten joggen door het ruwe zand, niet alleen goed voor je conditie, maar je traint ook meteen je kuiten. En doe vervolgens een tiental sets met 3x 15 herhalingsoefeningen. Denk aan: sit-ups, push-ups, squats, burpees, jumping jacks, mountain climbers, lunges, planks en crunches. Geen strand in de buurt? Zoek dan het bos op. Een flinke sportsessie voorafgaand aan je stranddag geeft je spieren een instant boost, waardoor je lijf er meteen strakker uitziet. 2 PLAN EEN BIKINI WAX  Tegenwoordig is een bezoekje aan de waxsalon voor een strakke bikinilijn en gladde benen al net zo normaal als een tandartsbezoek. Heb je het nog nooit gedaan, zorg dan dat je je afspraak…

Deze next level gym heeft een pay as you go-systeem. Dit betekent dat je er geen vaste abonnementen hebt, maar dat je per les betaalt, of met een rittenkaart. Een losse les volg je voor 20 euro en voor 170 euro kun je 10 lessen volgen. Volg Saints & Stars op Instagram via @saintsandstars. Gratis een les volgen? Ga naar saints-stars.com/en/activate/, vul deze code in: A9E2B9 en klik op ‘activate code’. Maak daarna pas een account aan (echt daarna, anders werkt het niet). De credits voor je gratis les worden nu bijgeschreven en je kunt een Holywork-out boeken.…

‘Elke zaterdag bak ik zelf brood’ 08:00 ‘Mijn dag begint met een bord sojakwark met twee stuks fruit en flink wat noten en zaden. Ik eet sojakwark omdat ik een lactose-intolerantie heb en dus geen zuivel verdraag. Op dit ontbijt kan ik de hele ochtend vooruit. Daarbij drink ik verse gemberthee.’ 10:30 ‘In de loop van de ochtend drink ik twee koppen zwarte koffie.’  13:00 ‘Ik ben veel buiten de deur. Soms neem ik wat mee, maar vaak heb ik ‘s ochtends weinig tijd en ben ik aangewezen op wat ik onderweg tegenkom of krijg. Ik haal vaak een grote salade bij de supermarkt op het station, zoals vandaag. Deze vind ik altijd lekker: flink wat groente, couscous, humus en een beetje kip. Bij de lunch drink ik een paar bekers water.’ …

CUSTOMIZED GRANOLA MyGranolo is ontstaan nadat eigenaresse Marlous door haar onregelmatige leven als stewardess en de diagnose van zwangerschapsdiabetes een alternatief zocht voor de vele producten met snelle suikers. Bij MyGranolo wordt ahornen agavasiroop gebruikt als vervanging voor suiker en zeewierpoeder in plaats van zout. vanaf €10,95 per 6oo gram Vlees noch vis De Vegetarische Slager heeft in Den Haag een pop-up restaurant geopend genaamd ‘De Vleesch Lobby’. Dit is één van de eerste restaurants ter wereld waar plantaardig vleesch centraal staat. Op het menu staat onder andere: een burger met vegan Cheddâh en vegetarische bacon, paella met vegetarische chorizo en Thai curry met vegetarische kipstuckjes. devegetarischeslager.nl/restaurant Veggies en Festivals Ga voor nieuwe, verrassende veggieproducten, livemuziek en lezingen tussen 15-17 juni naar het Veggie Festival Amsterdam in de Scheepsbouwloods en…

LISA VAN DER HEIDE REDACTEUR ‘‘De zomer betekent voor mij 25 + graden, strand en zwierige jurken. Blote armen en benen dus! Zalig vind ik het om mijn lichaam bloot te stellen aan de warmte van de zon. En dat vraagt om de nodige voorbereiding. Wat betreft zonbescherming gebruik ik een gezichtscrème met spf 30 – die gebruik ik overigens het hele jaar door. De rest van mijn lichaam smeer ik in met zonnebrand met dezelfde beschermingsfactor en bronzer.’’ MARIËLLE SLOTEMAKER ARTDIRECTOR ‘‘Een paar weken geleden was daar opeens die zomerse week waardoor ik wakker geschud werd, hallo de zomer komt er nu echt aan! En ook, hallo witte benen die nog geen zonnestraal gezien hebben dit jaar! Dat is waar ik elk jaar het meest tegen op zie, die…

Je kunt haar uittekenen in een sportsetje terwijl ze door Los Angeles aan het joggen is. Petje op haar hoofd, green juice in haar hand. En niet alleen in LA: waar de 42-jarige actrice ook is voor haar werk, ze probeert elke dag een uur te hiken of te hardlopen. Reese Witherspoon mag er dan niet mee te koop lopen – liever praat ze over alles wat ze doet voor de vrouwenemancipatie in Hollywood – ze is toch heus een toegewijde fitgirl. Personal trainer Michael George, met wie ze zich vaak voorbereidt op filmprojecten, vertelt dat ze haar hardlooproutine afwisselt met drie tot vier keer in de week krachttraining, pilates of yoga. ‘Vroeger deed ze alleen cardio, maar een paar jaar terug is ze daar gewichttraining bij gaan doen, om…

STERRENSPUL Summerglow, yes please! Deze highlighter van het Australische Ere Perez geeft glans aan jukbeenderen, wenkbrauwen en decolleté. Worden wij blij van. ERE PEREZ VANILLE HIGHLIGHTER FALLING STAR €23 VIA KENKOSHOP.NL Kokos-masker Dit oliemasker is een vakantie voor je haardos. Nadat je het masker goed hebt opgewarmd, breng je het aan op ongewassen, droog haar. De oliemix voedt en verbetert. STARSKIN COCO-NUTS NOURISHING HOT OIL HAIR MASK €9,95 ALS NIEUW Voor als je al een week met een strakke knot rondloopt, of eindeloos veel droogshampoo hebt gebruikt. Ook wanneer het lijkt alsof je een liter olijfolie in je haar hebt gesmeerd óf als je haar zo droog is als een woestijn, is dit product een goede save. Laat drie minuten intrekken en je kapsel is weer in balans. BUMBLE &…

Wat is het verschil tussen UVA- en UVBstraling? Een geheugensteuntje: bij UVA staat de a voor aging. UVA beschadigt het DNA van de huid en versnelt het verouderingsproces. Van UVA krijg je rimpels. Ook verhogen UVA-stralen het risico op huidkanker. Zonlicht bevat twintig keer meer UVA-straling dan UVB-straling. UVA wordt niet tegengehouden door glas of door kleding en is het hele jaar door aanwezig. UVB: de b staat voor burning. UVB-stralen dringen door tot in de opperhuid. Daardoor is er sprake van huidverdikking en maakt je huid melanine aan. Door dit proces word je bruin. Teveel UVB-straling zorgt voor een rode, verbrande huid.…

Laat ik beginnen met vertellen dat ik van mijzelf al niet zo’n vleeseter ben. Kip en vis vind ik lekker, maar je zult mij nooit betrappen op het bestellen van vlees in een restaurant. Waar ik wel verzot op ben (en straks tijdens de challenge een absolute no-go) zijn kaas en eieren. Want geef toe: alles is toch lekker met kaas? Ik denk dan ook dat dát mijn grootste uitdaging wordt de komende 30 dagen. EEN GOEDE VOORBEREIDING… Een veganistische levensstijl kun je natuurlijk verder doortrekken dan alleen vegan te eten. Je hebt ook vegan cosmetica, vegan kleding, etc. Ik focus voor deze challenge bewust alleen op voeding. Wel heb ik me voorgenomen geen nieuwe producten meer te kopen die niet diervrij zijn. Voordat de challenge van start gaat, kijk…

I‘ k kan me niet herinneren dat er een tijd was waarin ik níet bezig was met hoe ik eruitzie. Op mijn elfde kwam ik voor het eerst in aanraking met diëten. Ik was lang en groot. Niet dik, wel atletisch gebouwd. Toen zag ik ook wel dat het niet nodig was, maar om te voorkomen dat ik te zwaar werd, bezocht ik een diëtist voor advies. Ik besefte toen niet dat dat echt wel heel jong was. Mijn ouders hielden me niet tegen, ik liet me ook niet tegenhouden, was vastberaden. Ik hield mijn eten netjes bij in een schriftje, maar had geen idee wat het betekende, ik wist ook echt niet hoeveel ik moest eten, wat wel en wat niet. Ik begon met het overslaan van maaltijden, om…

Test 1 De test: yoga bij de nieuwe yogastudio Luvi Yoga in Amsterdam Wat: Vinyasa Flow Duur: 1,5 uur Hilde: ‘Elke keer als ik een yogales probeer, hoop ik dat ik hooked ben en dat ik transformeer tot een echte yogi. Die theoretische liefde begon al tijdens die ene aflevering van Sex and the City waarin de vier vriendinnen tijdens de warrior pose gezellig aan het kletsen (over vibrators, maar dat terzijde) waren. Maar welke les ik ook probeer, ik blijf teruggrijpen op mijn hardloopschoenen. Dat lijkt te veranderen als ik bij Luvi Yoga aan kom fietsen. Deze nieuwe studio ligt verborgen op de Amsterdamse Recht Boomssloot-gracht, in de schaduw van oude iepen. Het is nog vroeg en het ochtendlicht schijnt fris en groen.’ Studio ‘De studio is no nonsens…

‘Ik voel me veel beter. Heb mezelf weer teruggevonden’ -41 ANJA VAN DAM Anja is 40 jaar, woont in Voorhout, is getrouwd met Oscar en moeder van tweeling Hugo en Olivia (2,5). Anja werkt als zorgcoach bij het Zilveren Kruis. Toen? ‘106 kilo.’ Want? ‘Ik heb levenslang, dus ik moet altijd opletten met wat ik eet en dat ik genoeg beweeg. In februari 2015 raakte ik in blijde verwachting van een tweeling. De kindjes groeiden enorm hard en ik ook.’ Eyeopener? ‘Uiteraard was ik enorm blij dat ik twee gezonde kinderen op de wereld heb mogen zetten, maar ik baalde wel enorm van mijn lijf. Dit was ik niet. Ik verstopte me en ik deed niet meer de dingen die ik voorheen zo graag deed, zoals winkelen en sporten. Ik…

‘Als ik uit eten ga, eet ik het liefst twee desserts’ 08:30 ‘Ik houd van eten en omdat ik de hele dag aan voedsel denk, eet ik niet drie grote maaltijden, maar neem ik meerdere, kleine porties gedurende de dag. Als ontbijt eet ik een banaanspeltpannenkoek met soja-yoghurt, peer en granola.’ 09:00 ‘Na mijn ontbijt drink ik een shake. Daarvoor gebruik ik de nutribullet; een snel en fijn apparaat. Ingrediënten: banaan, spinazie, munt, komkommer, peer en sinaasappel.’ 11:00 ‘Gedurende de dag drink ik altijd een kan water leeg. Dit is ongeveer twee liter. Vaak zet ik dat ’s ochtends al meteen koel met wat schijfjes komkommer, citroen, gember of wortel voor de smaak. Naast water drink ik thee of verse sapjes, maar geen frisdranken.’ 11:30 ‘Als tussendoortje neem ik een…

We – mijn gezin en ik – zijn dol op reizen door Amerika. De natuur is er prachtig, de mensen aardig en nergens ter wereld vind je er mooiere wegen voor een roadtrip. Dit keer gaat onze reis naar Oregon, de staat die bekendstaat om zijn besneeuwde bergen, ruige kusten en kleurrijke woestijngebieden. We komen aan in Portland, een grote stad in Oregon. Deze stad is hip. In elke straat vind je wel drie koffiebarretjes, een bierbrouwerij en een boetiek waar je lokale kunst, vinyl of zelfgemaakte massageolie kunt kopen. ‘Cannon Beach is een plaatsje waar je direct wilt wonen’ Portland Downtown Portland is cool, met fijne foodhallen, gezellige restaurants en winkels. Maar wij zijn vooral fan van Northeast, waar je leuke winkels en biologische brunchzaakjes hebt. Al na anderhalve dag…

ADIDAS via assem.nl; wehkamp.nl; adidas.com ADIDAS BY STELLA MCCARTNEY via net-a-porter.com; adidas.com; stellamccartney.com BALIBOA baliboa.com BAN.DO via debijenkorf.nl; bando.com BEACHLIFE beachlife.com CALVIN KLEIN calvinklein.nl DOMYOS via decathlon.nl ELLESSE ellesse.com ERES eresparis.com ETNIA BARCELONA etniabarcelona.com HAVAIANAS havaianas.com H&M hm.com LNDR via net-a-porter.com; lndr.uk MANGO mango.com MARK PHIPPS via quiksilver.nl MISS ETAM missetam.nl NIKE via debijenkorf.nl; jdsports.nl; nike.com NÜMPH numph.dk ONLY only.com & OTHER STORIES stories.com REEBOK via jdsports.nl; reebok.com SCARFZ scarfz.nl STEPS steps.nl SUNNYLIFE via debijenkorf.nl; sunnylife.com TOMS shoptoms.nl TORY SPORT via net-a-porter.com; torysport.com VANS via assem.nl; vans.com VIA VAI via assem.nl; viavaishoes.com ZIZZI zizzi.nl ZOE KARSSEN zoekarssen.com…

Onverzadigde vetten, transvetten, verzadigd vet – wat is wat ook alweer? Eerst een kort theorielesje. Er zitten verschillende soorten vetten in je voeding: transvetten, verzadigde vetten en onverzadigde vetten. Transvetten zitten vaak in kant-en-klare junkfood zoals chips, koekjes, taart en andere baksels, maar ook in de creamer voor je koffie en zelfs – hetzij in mindere mate – in vlees en zuivel. Aan deze vetten heeft je lichaam niets, transvetten kunnen zelfs zorgen voor een verhoogd cholesterolgehalte, wat weer kan resulteren in hart- en vaatziekten. Dan zijn er nog verzadigde vetten. Deze herken je doordat ze stollen als ze koud worden. Je vindt deze vetten onder andere terug in dierlijke producten zoals volle zuivel en vet vlees, maar ook in chocolade, gebak en snacks. Over verzadigd vet zijn de meningen…

1 HET MAAKT NIET UIT WÁT JE SMEERT, ÁLS JE MAAR SMEERT. Tegenwoordig kunnen we kiezen uit een enorm assortiment zonbeschermingsproducten. Er zijn niet alleen crèmes, lotions en sprays met Sun Protection Factor (SPF) te koop, maar ook in de vorm van melk of poeder. Ook dagcrème, foundation en make-up zijn vaak voorzien van een zonnefactor. Werken alle producten met SPF even goed? Jetske: ‘Ik heb dé perfecte zonnebrandcrème nog niet gevonden. Er zitten vaak nanodeeltjes in zonnebrandcrème. Door te sprayen kunnen deze deeltjes in je longen terechtkomen, waar ze problemen kunnen veroorzaken. Hoewel sprays vaak prettig zijn in gebruik, is smeren toch beter. Een crème kun je dikker en dus beter aanbrengen. Een foundation smeer je nooit zo dik op je gezicht. Daarom is het verstandiger om in de…

Eindelijk is de tijd aangebroken dat we de focus van een perfect bikinilijf verleggen naar trainen om je lekker in je eigen lijf te voelen. Gezond en fit, de beste versie van jezelf, met of zonder dat wasbordje. Het uitgangspunt dat ieder lijf anders is, is de basis voor het kiezen van een work-out waarmee je die beste versie van jezelf wordt. In de fitnesswereld is er een onderverdeling van drie lichaamstypes en voor ieder lichaamstype is er een passend trainingsschema. Happy in Shape zet ze voor je op een rijtje. 1. ECTOMORPH Je bent lang & slank Romee Strijd, Adriana Lima, Karlie Kloss. Kortom, de Angels van Victoria’s Secret hebben het lichaamstype dat valt onder de categorie ‘ectomorph’. Lange benen, lange armen, smalle schouders en smalle heupen, weinig lichaamsvet…

WAAR KOMT DAT VASTEN EIGENLIJK VANDAAN? Eerst een stukje geschiedenis, want vasten – een langere periode niets eten of drinken – is oorspronkelijk allesbehalve een snelle weg naar een sixpack. Vasten is voor veel religies al eeuwenlang een manier om met jezelf of God in het reine te komen, maar wordt bijvoorbeeld ook gezien als zuivering van de ziel of een manier om geestelijk te groeien. Een van de bekendste voorbeelden van vasten is de ramadan. Tijdens deze negende maand van de islamitische kalender vasten moslims van zonsopgang tot zonsondergang. Jom Kipoer, ook wel de Grote Verzoendag genoemd, is een heilige joodse vastendag. Katholieken beginnen op aswoensdag – veertig dagen voor Pasen – met vasten. Overigens houdt het katholieke vasten niet per se in dat je niéts eet, vaak wordt er…

Luvi Yoga opende in januari dit jaar haar deuren in Amsterdam. De locatie, een oude Chinese gokhal (!), is compleet gerestaureerd en nu een van de meest zen-plekken in de stad. Je kunt je maar moeilijk voorstellen dat hier een paar maanden geleden nog rinkelende machines vol lampjes hebben gestaan. Bij Luvi kun je naast verschillende yogalessen ook terecht voor speciale workshops. Een walk-in-les kost €15, een strippenkaart voor 10 lessen kost €50 (1 maand geldig). Je kunt er ook lessen volgen met een OneFit abonnement. Meer info: luviyoga.com.…

‘Met deze lifestyle blijf ik al jaren op gewicht’ 08:00 ‘Ik word meestal om acht uur wakker, mijn vriend Maurits geeft Merlijn de ochtendvoeding. Standaard begin ik mijn dag met kwark, muesli en een halve banaan. En een kopje koffie. Ik ontbijt altijd in bed, zo kan ik de dag rustig beginnen en alvast de comments op de blog en op social media checken.’ 10:00 ‘Koffie. Met de slapeloze nachten die ik momenteel heb, is koffie heel erg welkom.’ 10:30 ‘Rond half elf krijg ik meestal al trek. Ik eet dan vaak een cracker met hummus. Daar drink ik spa rood bij. Ik drink eigenlijk alleen spa rood, koffie en thee.’ 13:00 ‘Voordat Merlijn er was, maakte ik vaak een salade, at ik soep of havermout als lunch. Ik heb…

Als ze weer een kookboek zou maken, zo was de toezegging van Melissa Hemsley (32) een jaar geleden, dan moesten de recepten gezond en snel zijn (30 minuten of minder) en gemakkelijk te maken (in vijf stappen of minder). O, én met zo min mogelijk ingrediënten die bovendien vrijwel overal verkrijgbaar zijn. Zie hier Eat Happy, het nieuwste boek van de sympathieke Britse. Met gemakkelijke recepten als saucijzenstoofpot, Spaanse kikkererwtenstoof met amandelen en Aziatische kalkoen, maar ook haar eigen – gezonde – variant van de in Engeland zo populaire afhaalgerechten als curry’s (van zoete aardappelen en bloemkool) en pizza’s. Het geheel moest een boek vormen dat ‘waar voor z’n geld zou zijn’. GAMMELE KEUKEN ‘Wist jij dat mensen gemiddeld maar drie recepten uit een kookboek maken?’ zegt Melissa tijdens het…

Vlucht Als je wilt, kun je de stop verlengen en zo een paar dagen IJsland aan je reis vastplakken. Met Icelandair vlieg je in 11 uur (met een tussenstop in Reykjavik) naar Portland. icelandair.com Portland SLAPEN • Midden in Downtown Portland ligt het luxe hotel The Nines met drie verschillende restaurants (waaronder een sushi-rooftop-bar) en prettige kamers. thenines.com • In het Pearl District vind je de Hampton Inn & Suites, een nieuw en modern hotel met gym en zwembad. hamptoninn3.hilton.com • Het Riverplace Hotel ligt net iets onder het centrum aan de rivier. Als je geluk hebt, heb je uitzicht op de bruggen. kimptonhotels.com ETEN & DRINKEN • Mothers in Downtown serveert het ontbijt dat je moeder voor je zou maken. Pannenkoeken, gebakken eieren met spek en knapperige wafels met…