EETDAGBOEK MAANDAG
“Ik start met thee. Ik wandel met mijn hond Luna en ontbijt daarna. Vandaag een omelet: twee biologische eieren, tomaat, ui, paprika, avocado en vegan kaas. Daarna opnames voor De Sportzomer van Chatilla en Peter met Peter Gillis. Lunch: salade gerookte zalm, rucola, komkommer en avocado.
’s Avonds een vegaburger, gestoomde groenten en zoete aardappel. Sinds vier jaar eet ik geen vlees: voor de dieren en mijn energielevel. Ik drink de hele dag water. Voor het slapengaan gemberthee.”
DINSDAG
“Na mijn ochtendwandeling met Luna ontbijt ik met vegan yoghurt, granola, honing, blauwe bessen en aardbeien. Vandaag weer opnames voor de sportzomer: deze keer kanoën. Mijn lunch: quinoasalade, verse spinazie, komkommer, olijven, cherrytomaatjes en vegan kaas. ’s Avonds eet ik kabeljauwfilet, avocado en rijst. Daarna rooibosthee met honing.”
WOENSDAG…
