Maandag
Ik ben vrij vandaag. Ik sta op en drink water, neem twee sneetjes speltbrood met pindakaas en een dubbele espresso. Ik ga een dagje naar een spa. Bij binnenkomst krijg ik een glas champagne. Na wat sauna’s en een massage, lunch ik met een meergranenbroodje met avocado, hummus, cherrytomaat en paprika. Ik drink een smoothie met bosbes, framboos, appel en mango. ’s Avonds gaan we uit eten en ga ik voor gebakken rijst met cashewnoten en groenten. Later nog wat zoute popcorn en kokoswater.
Dinsdag
Voordat ik ga sporten eet ik een speltcracker met appelstroop en neem ik thee. Later rood fruit, dadels en granola in sojayoghurt. Ik moet een tekenfilm inspreken, daarna eet ik een speltboterham met geitenkaas en avocado. ’s Avonds maak ik melanzane met aubergine, basilicum,…
