Spruiten
Spruitjes zijn heerlijk bij de kerstmaaltijd. Wil je ze zeker met de Kerst kunnen eten, dan kun je het beste F1-hybride rassen zaaien. Die zijn meestal allemaal tegelijk oogstrijp.
Zaaien: van februari tot maart binnen in zaaibakken of modules, of in maart buiten in een zaaibed.
Oogsten: van augustus tot februari.
Variëteiten: 'Irene' F1, 'Brest' F1, 'Rubine'.
Rode kool
Rode kool is heerlijk, gestoofd met appel, jeneverbessen, rode wijn en bruine suiker.
Zaaien: van maart tot april, en ook in juli, in zaaibakken of modules, of buiten in een zaaibed.
Oogsten: voorjaarszaaisels in het najaar, zomerzaaisels in de winter.
Variëteiten: 'Red Drumhead', 'Ruby Perfection F1'.
Aardappelen
'Charlotte' is een stevige aardappel, maar bloemige soorten absorberen meer vet en komen dus knapperiger uit de oven. 'King Edward' is een goede…
