1 Maak een salade op basis van linzen, quinoa of gort, wat rauwe of gegrilde groenten erdoor, verse kruiden, een vinaigrette en klaar. Vinaigrette: 3 delen olijfolie, 1 deel (balsamico)azijn, lepeltje mosterd, peper en zout.
2 2 volkoren boterhammen, met halvarine en slank beleg als magere vleeswaren (kipfilet, rookvlees), appelstroop, suikervrije jam en hüttenkäse (eventueel met kruiden) met rauwkost.
3 Gegrilde groente of plakjes avocado op volkorenbrood. Lekker met een pluk kiemgroente erbij.
4 Een omelet, gevuld met groenten en quinoa. Lekker, veelzijdig en het vult goed.
5 Een zelfgemaakte groene salade met een volkoren pistolet. Dressing: olijfolie, azijn, peper en zout. Ook lekker met wat hüttenkäse erdoor.
6 Homemade soep, met veel groente. Voeg er eventueel een paar balletjes gehakt aan toe.
7 Een tosti? Ja! Een tosti van…