Inhoudsopgave van Editie 5 - 2021 - Elegance

HOOFDREDACTEUR Hilde Veeren ART DIRECTION Rick Visser EINDREDACTIE Marisa Boskma, Davina Harte, Anita de Jager, Saar Langkamp, Marique de Vries REDACTIE Pedro Dias (fashion director), Mireille Sneekes ONLINE REDACTIE Heather Serry REDACTIEASSISTENT Jacqueline Kruimink MEDEWERKERS Maaike Beijer, Nadine Kerckhoffs, Sanne Kesler, Brigitte Kramer, Esther de Krijger, Stef Nagel, Jorrit Niels, Lonneke Nooteboom, Yvonne Nusdorfer, Martijn Senders, Katelijne Verbruggen, Marjolein Vermeij, Thijs van Waardenburg, Jill Waas, Melvin Witte, Lotte van Zijl UITGEVER Anton Pijper SALES Emma Berkhout (brand partnerships manager) Ajo van Vulpen (salesmanager) DRUK Pijper Druk BV DISTRIBUTIE Losse verkoop: Aldipress BV, Utrecht…

39% KORTING Je leest het goed: met deze heerlijke actie krijg jij maar liefst 39% korting op 8 edities Elegance. Zon, drankje erbij, voetjes omhoog, de nieuwste Elegance op schoot en dat een jaar lang! Zie jij dit helemaal zitten en wil jij ook een jaar lang Elegance op je deurmat bezorgd krijgen? GA NAAR elegance.nl/zomer of bel 0251 – 25 79 24 (ma t/m vrij 09.00 – 17.15 uur) Deze aanbieding is geldig t/m 30 september 2021 en zolang de voorraad strekt. Je abonneert je ten minste voor de opgegeven periode. Abonnement loopt automatisch door. Prijswijzigingen, druk- en zetfouten zijn voorbehouden. Elegance kost in de winkel €5,99. Op deze abonnementsovereenkomst zijn de Leveringsvoorwaarden en het Privacy- en Cookiebeleid van Abonnementenland van toepassing. Voor abonnementen buiten Nederland gelden andere voorwaarden.…

CAMELOT FASHION Dorpsstraat 3, Bergen Welke (nieuwe) merken heeft Camelot op dit moment in de collectie? Zou je daar nog wat aan toe willen voegen? ‘We voeren onder meer Isabel Marant, Dries Van Noten, Ganni en Monique van Heist. Aangezien we altijd op zoek zijn naar mooie, nieuwe merken hebben we daar onlangs Longo en Sea Me Happy aan toegevoegd.’ Wat zijn volgens jou de trends op het gebied van kleur en prints komend najaar? ‘De bodywarmer is helemaal terug van weggeweest, maar ook hoeden, mutsen en grote shawls zullen veel worden gedragen.’ Wat is de beste kantoor-look waarmee je meteen door kan naar een diner? ‘Als basis een mooie pantalon met en lange gilet. Overdag draag je daar een trui onder en’s avonds een fleurige blouse.’ Waar ben je…

1972 Geboren op 31 oktober 1991-1996 Master Biologie, Leiden University 1998-2000 Docent en sectiehoofd Biology, Science & Care, Rijnlands Lyceum Wassenaar 2003-2010 Mede-oprichter beeldhouwercollectief Kunst Uitschot Team 2002-2017 Kunstenaar Atelier Tinga, Leiden 2014-heden Plastic Soup Surfer, spreker, adviseur en campagneleider 2016-heden Columnist Leidsch Dagblad [Maandag] ‘Eerst breng ik mijn 11-jarige zoontje naar school. Eigenlijk hoef ik natuurlijk niet mee te fietsen, maar hij vindt dat leuk en ik ook. Daarna terug naar huis om wat achterstallige mail weg te werken en te overleggen met het Plastic Soup Surfer-team. We bespreken onder meer de tussenstand van verschillende campagnes met onze advocaten. Zo hebben we onlangs Mars geconfronteerd met hun plastic wikkels. Jaarlijks eindigen er miljoenen als zwerfafval. Dus hebben we contact met Mars om hier iets aan te doen. Hun grootste…

LIFESTYLE GIULIVA HERITAGE ‘Een stijlvolle kleermaker voor de elegantste mode.’ giulivaheritage.com PARCO 1923 ‘Hier vind je de lekkerste (home)parfums, zepen en geurkaarsen.’ parco1923.com MARKT IN MANTHONÈ ‘Elke eerste zondag van de maand is er in de buurt van Manthonè een markt waar je unieke tweedehands kleding en antieke items vindt.’ ETEN & DRINKEN PASTICCERIA NAPOLETANA ‘Voor de weelderigste aragostines of kleine kreeften gevuld met romige custard moet je hier zijn.’ Piazza della Rinascita 20, Pescara RISTORANTE LA BILANCIA ‘Dit is een heel gastvrij restaurant waar een familie werkt die beschikt over uitgebreide kennis over het grondgebied en het gastronomische erfgoed.’ hotellabilancia.it GELATERIA CICCO ‘Heerlijk Italiaans ijs. Mijn favoriet: sorbet van moerbei en wilde kersen.’ Via Zara 37, Francavilla al Mare…

‘De Peruaan is HEEL TROTS op wat Moeder Aarde geeft’ Oorspronkelijk werd ceviche gegaard in tumbo, ook wel de banaanpassievrucht geheten. Dit is de vrucht met het hoogste vitamine C-gehalte ter wereld. Als ik tumbo’s zie, trekt mijn gezicht al samen van ‘zuurlijk genot’. De passievrucht is familie van deze vrucht, een stuk minder zuur maar vanwege het zuurgehalte toch heel geschikt voor ceviches en tiraditos. Het grote verschil tussen ceviche en tiradito is de snijwijze en de functie van de tijgermelk. Tiradito is in plakjes gesneden, terwijl ceviche in blokjes gesneden wordt. En waar tijgermelk bij ceviche voor de garing wordt gebruikt, wordt hij bij de tiradito vlak voor het serveren over de vis geschonken en dient dus puur als smaakversterking. INGREDIËNTEN • 1 zoete aardappel• olie om te…

Helden Het festival September Me maakt van Amersfoort voor de vijfde keer het middelpunt van de klassieke muziek. De artistieke leiding is voor het Ragazze Quartet (zie foto links). Ze stellen een fysiek- en online festival samen met als thema ‘helden’. We zien onder meer het Meral Polat Trio, pianist Thomas Beijer, celliste Quirine Viersen (zie foto onder) en zanger Sinan Eroglu. Maar ook voorstellingen van Orkater, Amber Docters van Leeuwen met de Ierse altviolist en componist Garth Knox als Composer in Focus. Hij maakte speciaal voor het Ragazze Quartet de compositie Four into twenty. 23 t/m 26 september - september-me.nl Klassieke mix Festival Classique biedt met Sound Bites een bijzondere concertmix die de grenzen opzoekt van klassieke muziek en bijzondere specialiteiten koppelt. Zo gaat het Residentie Orkest een uitdaging…

PHANTOM THREAD (2017) Nog steeds een gemis, maar Daniel Day-Lewis koos een prachtige film voor zijn laatste rol. In Paul Thomas Andersons drama speelt Day-Lewis de obsessieve mode-ontwerper Reynold Woodcock die de wereld van de Londense haute couture regeert in de fifties. Het laat zien hoeveel werk er zit in couture en daarbuiten is het een indrukwekkend liefdesverhaal over obsessie, als een muse (Vicky Krieps) Woodcocks leven binnenkomt en zijn gecontroleerde bestaan overhoop gooit. BLOW-UP (1966) Heerlijk sixties vehikel van de Italiaanse meester Michelangelo Antonioni, zijn eerste Engelse film. Met in de hoofdrol Engels cinema-icoon uit de jaren 60 David Hemmings als een modefotograaf. Als hij twee geliefden volgt in een park legt hij onbewust een moord vast. Een surreële film met kledingstijlen die indruk maken door hun nonchalance. Gemaakt…

Terwijl ik dit schrijf, schijnt buiten de zon. Het is hoogzomer en het liefst rijd ik na werk met man en dochter Mimi naar het strand om bij ondergaande zon te eten bij een van mijn favoriete strandtenten. Voeten in het zand, bord op schoot… (Paal 69 of Fosfor in Zandvoort, voor wie het graag wil weten.) Maar diep in mijn hart verlang ik toch ook naar de herfst en de winter. Ik ben dol op frisse uitwaaidagen aan zee. De kou op je wangen als je een restaurant uitkomt. De eerste sneeuwvlokken die zachtjes dwarrelen aan het begin van de winter en natuurlijk kerst… Oké, ik draaf nu wel erg door. Wat ik eigenlijk wil zeggen is dat ik dol ben op herfstmode. Fijne breisels, wollen jassen, geruite blazers,…

CHIC UNIEK Zonder meer authentiek, deze zonnebril van het Belgische Laurence D’Ari. KLASSIEK & FIJN Klassiekers die je outfit compleet maken. OP DE POF Om geen genoeg van te krijgen, grote pofmouwen in truien en blouses.…

Een klassieke trenchcoat? Een fijne winterjas? Of kies je toch voor die glanzende feestjurk - alvast voor de feestmaanden - die als gegoten zit? The Make is een nieuw, duurzaam, Nederlands modelabel, dat kwalitatieve en tijdloze items aan een grotere groep vrouwen wil bieden. The Make wordt volledig online aangeboden en door de afwezigheid van tussenpersonen maakt dit het makkelijker om te focussen op een sterkere prijs-kwaliteit verhouding en persoonlijke relatie met de consument. Elk ontwerp is een ultieme klassieker die in geen garderobe mag ontbreken. Bovendien in Nederland ontworpen en in Europa geproduceerd van enkel de beste kwaliteit stoffen. Kortom: een stuk dat je je leven lang zult blijven dragen. Kans maken op dit fantastische mode-item? Ga naar elegance.nl/win en doe mee!…

GETEST Getest door de redactie, deze nieuwe oogcombi. ’s Avonds de essence aanbrengen rond het oog en met de bijgeleverde applicator inmasseren; voorhoofd en slapen neem je ook mee. Dit geeft direct ontspanning. De crème masseer je daarna (en ook’s ochtends) in. Het resultaat is een vollere, stevigere huid en een fittere oogopslag. Sensai Refreshing Eye Essence 20ml + Melty Rich Eye Cream 15ml €232 Limited edition Al vier jaar versiert kunstenares Elzbieta Radziwill dit Sisley-product. Dit jaar geïnspireerd door Aziatische tuinen. Mooi cadeau voor je huid. Sisley Emulsion Ecologique 125ml €207 Masker Ook je haar heeft het zwaar in de zomer. Chloor en zon zorgen voor droge, grauwe lokken. Dit masker met venkel verzacht en voedt het haar en laat het weer stralen. Molton Brown Intense Repairing Mask with…

OORSTRELEND Thuis, op kantoor of in een knus koffietentje. Op iedere plek waar je werkt, is concentratie cruciaal. Elk geluid kan je soms uit je mood halen en dus horen noise-cancelling oortjes eigenlijk standaard in je (werk)tas. Extra handig is dat je dit PI7-model (€399) draadloos oplaadt voor onbeperkt luisterplezier. Iets boven je budget? Check dan de goedkopere PI5 voor €249. bowerswilkins.com SPIEGELTJE AAN DE WAND We staan gemiddeld zo’n 55 minuten per dag voor de spiegel. Belangrijk dus dat dit gebeurt voor zo’n vrolijk prachtexemplaar (€850) als deze. Behalve dat je humeur er enorm van opknapt, doet hij ook wonderen voor je interieur. Zet hem op de grond voor een nonchalante, speelse look. homestock.nl STRIKE A POSE Minimalistische beelden als deze (€89) doen het altijd goed in een interieur.…

A ls enige van de drie kinderen van haar gezin werd Katinka Lansink Dodero geboren in Nederland. Haar twee oudere broers zagen namelijk in Denemarken en Venezuela het levenslicht. De drie zijn het nageslacht van een Peruaanse moeder en een Nederlandse vader en de oudere broers maakten Katinka maar wat graag duidelijk dat zij toch wel echt Hollands was in vergelijking met hen. Daar trok Katinka zich echter niets van aan. Ook al groeide ze op in de bossen van Apeldoorn en was zij dus het verst verwijderd van de ‘latino-wortels’, al van jongs af aan ging de familie - wanneer de politieke situatie in het land het toeliet - naar Peru. En dat voelde voor Katinka heel normaal. Tuurlijk besefte ze dat het niet normaal was om zo ver…

Deze meest geliefde en gehate groente ter wereld heb ik nooit echt lekker gevonden. Maar geroosterd met een lekkere dressing is zelfs de bloemkool niet te versmaden. Een traditioneel Peruaans gerecht is ají de gallina, kip met een romige en pikante notensaus. Dit is een vegetarische variant in een modern jasje. En zo vind ik de bloemkool heerlijk! INGREDIËNTEN • 400 g bloemkool• 4 el arachideolie• 2 el achiote• 1 tl cayennepeper• snufje zeezout• 1 tl oregano• 50 ml Griekse yoghurt(vegan: weglaten)• zeste en sap van 1 limoen• zeste van 1 sinaasappel Voor de notendressing • arachideolie• 3 tenen verse knoflook, gekneusd• 50 g ongebrande pinda’s• 1 ají amarillo of groene jalapeño• 1 el ají panca• ½ tl fijngestampte komijnzaad• 25 ml koffiemelk• ½ tl zeezout• 50 ml water• sap…

FIJNPROEVEN Jansz., gevestigd in Pulitzer Amsterdam, verwelkomt een nieuwe chef: Arnout van der Kolk. Met zijn team wil hij de gasten het gevoel van het erfgoed van de stad meegeven. Veel lokale ingrediënten dus, waarmee kleurrijke gerechten op tafel worden getoverd. janszamsterdam.com MOULES AU PASTIS Het mosselseizoen is in volle gang. Kook ze eens in de Franse likeur pastis voor een verrassende en romige smaak. En peuzel ze op met dit enige schelpdierbestek (€29). boutiquestories.com VERS AAN HUIS Klinkt een vrieswagen aan huis, die flesjes met 300 gram groente bezorgt, als een illusie? Niet voor Frecious. Het maakt juices die voor 70+ procent uit groenten bestaan en verder worden aangevuld met fruit, kruiden en specerijen. Supergezond dus, en makkelijk te bewaren in de vriezer zodat je er dagelijks over beschikt.…

IN BEWEGING Het Amsterdamse fietsenmerk Veloretti belooft ons veel goeds. De nieuwste aanwinst? Elektrische fietsen (€2799), onder meer in deze prachtige mosgroene kleur. Dat rijdt geluidloos, veilig en vooral comfortabel. Zet die fietsvakantie maar in de agenda! veloretti.com 24/7 ONLINE Deze slimme schoudertas (€545) vervult de droom van elke stijlvolle telefoonverslaafde. De ingebouwde draadloze oplader zorgt ervoor dat je any time bereikbaar bent en dankzij het smaakvolle, minimalistische design is het een waar mode-item. ‘s Avonds laat chaotisch zoeken naar je sleutel is ook voorbij dankzij het automatische lampje als je de tas opent… minois.co DAGDROMEN Verzot op Australië? Of liefhebber van mooie kunst? Dan hoort dit boek (p.o.a) vol prachtige illustraties in jouw boekenkast. De Italiaanse kunstenares Gabriella Giandelli maakte prenten van down under, vol fraaie landschappen, kleurrijke vogels…

OVER CAES ‘Voordat ik CAES lanceerde werkte ik jarenlang als ontwerper met grotere collecties. Maar voor mij persoonlijk voelde dat niet goed meer. Ik had een sterk verlangen om me te concentreren op kwaliteit en het ontwerpen van items die niet beperkt zouden blijven tot slechts één seizoen. Dat was mijn droom. Ik speelde al een tijdje met dit idee, maar durfde 2019 eindelijk de eerste stappen te zetten. Ik zag kleinere collecties in ‘edities’ in plaats van seizoenen, met kwaliteiten en kleuren die het hele jaar door tijdloos en draagbaar zouden blijven. Het eerste wat ik deed, was op zoek gaan naar de juiste leveranciers die mijn visie deelden. We produceren alles in Portugal met familiebedrijven, zodat we ze gemakkelijk kunnen bezoeken (normaal gesproken) en het productieproces op de…

‘Ik ben geen actie-ster, maar als de rol een diepere laag krijgt, kan ik er wat mee’ Eind jaren 90, begin jaren 00 steeg de ster van Rachel Weisz langzaamaan met een mix van Hollywoodfilms als Chain reaction, The mummy en About a boy en meer verantwoorde vehikels als Swept from the sea en The shape of things. Haar doorbraak volgde in 2006 met een Oscar voor Fernando Meirelles’ The constant gardener. Haar ingetogen en subtiele spel maakt haar tot één van de interessantste actrices van haar generatie. De van oorsprong Londense studeerde in Cambridge en na wat theater verruilde ze dit al snel voornamelijk voor film en tv. De laatste jaren valt ze op in Yorgos Lanthimos’ The lobster en The favourite, maar ze gebruikt ook haar standing om…

Om het ouderlijk huis van Allegra Pomilio te bezoeken, reizen we af naar de Italiaanse regio Abruzzo waar de kleine kustprovincie Pescara ligt. In San Silvestro, dat omgeven wordt door grove dennen en olijfbomen waardoor de lokale bevolking het on the hills noemt, is Allegra geboren en getogen. Ze woonde eerst in een huis dat haar overgrootvader – maker van het beroemde lokale likeur Aurum – had gebouwd, en verhuisde vervolgens naar het pand van lecce-steen dat haar ouders ontwierpen met de Apulische architect Raffaele Centonze. Allegra legt uit: ‘Mijn ouders kozen voor deze kalksteen, omdat het licht weerkaatst zoals de zee op het zand doet.’ Het grote sneeuwwitte herenhuis vat dan ook als het ware de mediterrane stijl samen. Het is licht en landelijk en door de grote glazen…

Deze ceviche is relatief nieuw en heel lekker. In de jaren 80 en 90 van de vorige eeuw was Peru in een diepe economische crisis gedompeld. Dit had het positieve effect dat men op creatieve manieren andere inkomsten ging creëren. Zo gingen straatverkopers, de ‘vendedores ambulantes’, een combinatieceviche van goedkopere verse en gefrituurde vis verkopen vanuit kruiwagens, de zogenoemde ‘carretilla’s’. En zo was de ceviche carretillero geboren. Deze werd erg populair en alhoewel je deze ceviche tegenwoordig ook in restaurants kunt eten, is de naam behouden gebleven. Dit gerecht onderscheidt zich van de ceviche clásico doordat het naast vis ook ‘chicharrón’, oftewel gebakken inktviskopjes, bevat. Ook bevat de tijgermelk altijd gember, bleekselderij en knoflook. Heerlijk om zelf te maken, maar deze ceviche op straat eten als de straatverkoper hem quick…

Iedereen is dol op vongole, maar what about kokkels? Zelf kies ik daar altijd voor, omdat ik dat niet alleen lekkerder vind, maar ook duurzamer. O, en het scheelt ook enorm in prijs, als je deze mooie schelp van Nederlandse bodem gebruikt. INGREDIËNTEN • 2 kg kokkels• zout• 250 ml kokosmelk (suggestie: Aroy)• 4 eetlepels tamarindepasta• sap van 2 mandarijnen• sap van 2 limoenen• 2 chilipepers, in confetti gesneden, om tegarneren• 2 handenvol fijngehakte peterselie om tegarneren BEREIDING Spoel de kokkels af en zet ze 1 uur onder in koud water met zout zodat ze eventueel zand ‘uitspugen’. Spoel ze opnieuw af en kook de kokkels 10 minuten totdat ze opengaan. Voeg verder niets toe. Giet de kokkels af via een fijne zeef en doe het kookvocht terug in de…

Zielsverwanten In 1961 exposeert Gaston Chaissac (1910-1964) in Parijs. Het is een succes en ook de CoBrA-schilders omarmen hem. De autodidact Chaissac leidde een teruggetrokken bestaan en sloot zich nooit aan bij een kunstbeweging, maar de band met CoBrA is duidelijk. Dit vangt het Haagse Kunstmuseum in de expo CoBrA en Chaissac – Zielsverwanten. In gescheiden zalen – met veel doorkijkjes. Net zoals ze in het echt ook nooit echt bij elkaar kwamen. t/m 19 september - kunstmuseum.nl Women by women De nieuwe foto-expositie van de Amsterdamse Kahmann Gallery is óver en dóór vrouwen. De tentoonstelling laat werk zien van zowel gevestigde namen als opkomend talent. Enkele namen zijn Carla van de Puttelaar, Laura Hospes, Justine Tjallinks, Linelle Deunk en Ata Kandó. Wat we zien is een verkenning van het…

Tot leven gewekt Wat als je besluit over dertig jaar samen uit het leven te stappen? Hoofdpersonen Kay en Cyril nemen dat besluit na het verdrietige verlies van Kays vader. Maar dan loopt het toch anders. In het boek worden per hoofdstuk verschillende scenario’s geschetst (waarbij de personages gewoon weer tot leven zijn gewekt). €23 Atlas Contact Vrouwen en kunst De rol van vrouwen in de kunst werd in vroegere werken veelal genegeerd. Toch speelden vrouwen wel degelijk een belangrijke rol in de kunstwereld ondanks tegenwerking van maatschappij, wetten, religie en familie. In dit overzicht van kunstcriticus Jennifer Higgie vind je 500 jaar aan zelfportretten van vrouwelijke kunstenaars, van wie de meesten al eeuwenlang een podium verdienen. €28 Spectrum Emma In Na Emma doet presentator en acteur Joost Prinsen verslag…

7 For All Mankind 7forallmankind.nl Agolde agolde.com Aiayu aiayu.com Alohas alohas.io American Vintage americanvintage-store.com Amina Muaddi aminamuaddi.com Anna + Nina anna-nina.nl Another Label another-label.com Arket arket.com Armani armani.com Bamburista bamburista.nl Benchellal benchellal.com Bigli bigli.net Borsalino borsalino.com Bosphora thebosphora.com Bron Jewelry bronjewelry.com Bulgari bulgari.com By Bar shop-by-bar.com Caroline Biss carolinebiss.com Carolina Herrera carolinaherrera.com C&A c-and-a.com Chanel chanel.com Chantelle chantelle.com Christian Wijnants christianwijnants.com Citizens of Humanity citizensofhumanity.com Cober cober.nl Comma comma-store.eu Dante6 dante6.com De Bijenkorf debijenkorf.nl Dinh van dinhvan.com Dior dior.com Edwin Oudshoorn Couture edwinoudshoorncouture.com Elisabetta Franchi elisabettafranchi.com Emporio Armani armani.com Emilia Wickstead emiliawickstead.com Esmé Studios esmestudios.com Essentiel Antwerp essentiel-antwerp.com Expresso expresso.com Feraggio feraggio.com Filippa K filippa-k.com Floris van Bommel florisvanbommel.com Frank and Lucie frankandlucie.com Fratelli Rossetti fratellirossetti.com Fred de la Bretoniere freddelabretoniere.com Gant gant.com Giuseppe Zanotti giuseppezanotti.com Givenchy givenchy.com Graumann graumanndesign.dk…