HEB JE HET OOIT ZO ZOUT GEGETEN?
Eet je patat/friet*, dan is het lekker om daar een beetje zout overheen te strooien. Maar waar komen die smakelijke witte korrels eigenlijk vandaan? In Nederland wordt op drie plekken zout gewonnen. Niet door Guus Geluk bij een loterij, maar door oplosmijnbouw.
Honderden meters diep in de grond – waar ooit zeeën zijn opgedroogd – bevinden zich zoutlagen. Door daar zoet water naartoe te pompen, lost dat zout op. Het water – dat nu zout is – wordt weer opgepompt en na verdamping blijft alleen het droge zout over. Lekker voor in de keuken, maar ook handig in de winter op spekgladde wegen. Of als grondstof voor chemische middelen, zoals chloor.
Zout kan ook uit de bodem worden gehakt of via verdamping uit…
