Uitjes, restaurants, behandelingen, hotels en bestemmingen die we in Beau Monde tippen, proberen we graag (eerst) zelf uit. En zo vloog ik naar Het Hoge Noorden om zomers Lapland te verkennen (zie mijn verslag vanaf pagina 90). Het waren zes fantastische dagen. We genoten van de natuur, vermaakten ons in de sauna, waren sportief, prikkelden onze zintuigen in kunstgalerieën en smulden van de Lapse cuisine, die onder andere bestaat uit zalm, pannenkoek met bessen en rendier (in elke denkbare vorm: van biefstuk tot soep, van ragout tot sparerib).
Ik was op pad met vier andere journalisten en een begeleidster van Visit Finland. Met een busje trokken we van dorp naar dorp. Veel verkeer was er niet, het was vaak wij-alleen-in-de-bossen. En dat was maar goed ook, want we moesten nog…
