DE KETO CRAZE
Keto - veel gezonde vetten, weinig koolhydraten - is een enorme hit in Hollywood. “Als je zin hebt, kun je een enorme porterhouse steak eten,” zegt Halle Berry. “Je kunt er alleen geen gepofte aardappel bij nemen.” Goed bezig? Het menu bestaat uit vis, schaaldieren, low carb groenten als rucola, spinazie, courgette en selderij, noten en zaden, vlees, gevogelte, eieren en volle zuivel. “We zijn zo gehersenspoeld met het idee dat vet slecht is, terwijl het je juist langer verzadigd houdt en je lijf het kan verbranden,” zegt keto-fan Vanessa Hudgens.
Is het wat? Deskundigen zijn er nog niet over uit of al dat vet, waaronder ook verzadigd vet, eigenlijk slecht voor je is. Kourtney Kardashian spreekt over een ‘positieve ervaring’, maar alle ketoïsten verzwijgen intussen dat…
