Elise: ‘Weet je wat echt een superkracht is, Nien? Dat je je derde shift thuis op orde hebt.’ Nina: ‘Oké Elies, leg dat eens uit voor degenen die nu denken: waar heb je het over?’ Elise: ‘Je eerste shift is je werk, je baan, je geld verdienen. De tweede shift betreft het huishouden: wassen, koken, boodschappen, het standaardriedeltje. En de derde, jawel, daar komt-ie, zijn alle taakjes eromheen. Van cadeautjes regelen voor je schoonmoeder tot het knutselen van sinterklaassurprises. Van het boeken van de zomervakantie tot het telefoontje naar de tandarts.’ Nina: ‘De mentale to-dolijst die non-stop draait, ook als je zogenaamd niks aan het doen bent. En laat dat nou net het moment zijn waarop je ineens denkt: shit, ik moest ook nog mijn paspoort verlengen.’ Elise: ‘Precies. En dat is dus waar het vaak schuurt, als je een druk leven leidt en je samenleeft met mensen…’ Nina: ‘Zeker, het kan voor strubbelingen zorgen. HOEZO doet hij niet één keer de schoencadeaus? HOEZO denkt hij niet uit zichzelf: misschien moet ik alvast een verjaardagscadeau kopen voor mijn moeder?’ Elise: ‘Nou, dat komt dus omdat zijn brein het wél los kan laten. Oftewel: omdat hij zich niet verantwoordelijk voelt. Hoe lekker is dat?’ Nina: ‘Hou maar op! Maar goed… hoe ontwikkel je deze superkracht als je die nog niet beheerst? Asking for a friend, hoor.’ Elise: ‘Nou, ik ben me dus sinds twee jaar aan het verdiepen hierin. Dus je kan wel aan deze friend vragen hoe het tot nu toe gaat. Mijn conclusie: die derde shift is een hardnekkige bitch. Hoe hard ik me ook voorneem om niet alles naar me toe te trekken, vaak zijn het dingen die ik automatisch oppak en doe. En dan halverwege denk ik: fuck, dit had m’n man ook best kunnen doen.’ Nina: ‘Herkenbaar. Je doet het gewoon zó automatisch.’ Elise: ‘Maar ik moet zeggen: ik ben toch wel echt trots op mijn gezin. Ik heb die frustratie inmiddels echt veel minder, omdat ik nu weet dat ik een keuze heb. Een keuze om hulp te vragen. Die derde shift is nu eenmaal iets wat vrouwen zien, maar dat betekent niet dat ik het ook daadwerkelijk moet doen. Ik ga bijvoorbeeld echt uit partijtjes-apps als het niet op mijn vrije dag is maar op die van mijn man. Mijn kids helpen tijdens feestdagen met cadeautjes kopen en krijgen taakjes hier thuis. Of ik vraag hulp aan mijn moeder die altijd wil helpen. De derde shift ligt hier echt niet meer volledig op mijn bord.’ Nina: ‘Eigenlijk is hulp vragen of aannemen ook gewoon echt een superkracht, hè?’ Elise: ‘Zéker. Ik blijf het lastig vinden, hoor.’ Nina: ‘Weet je wat hier ook enorm bij helpt? Ons kookboek waar mannen mee de keuken in willen, haha. Kun je ook prima je kids mee de keuken in sturen, trouwens.’ Elise: ‘Nou, zéker! Laten we dan daarvan een mega makkelijk recept met slechts vijf ingrediënten delen. Spread de superkrachten.’ Nina: ‘Met als lekker ding: de ravioli. Daar wordt iedereen blij van, toch?’ Elise: ‘Topidee! Enne, wat doen wij met die tijd die we overhouden daardoor?’ Elise: ‘Uh, boek jij dat nachtje weg alvast?’ Nina: ‘Deal!’

HOEZO denkt hij niet uit zichzelf: misschien moet ik alvast een verjaardagscadeau kopen voor mijn moeder?

Wie zijn Elise en Nina?

Elise (1985, rechts) en Nina (1985) zijn de chicks achter Chickslovefood. Ze zetten hun foodblogplatform al zo’n vijftien jaar vol met makkelijke, snelle recepten, waar je vaak maar vijf of zes ingrediënten voor nodig hebt. Ze maken boeken en scheurkalenders én waren op RTL 4 te zien met hun programma Chickslovefood On Tour. Elise woont met man en drie kids in Den Haag, Nina met man en drie kids in Amsterdam.

Zelf ravioli maken klinkt misschien als een Italiaans nonna-project, maar geloof ons: dit kan jij!

Fokking makkelijk recept Romige raviolischotel met pistache

Elise: ‘Deze variant is megalekker en snel klaar. De vijf ingrediënten in een ovenschaal en klaar. Bij ons thuis is deze raviolischotel een blijvertje.’

Dit gaat erin

Voor 2 personen

Bereidingstijd: 20 minuten

• 1 courgette
• 150 g crème fraîche
• 1 bol mozzarella
• 1 handje pistachenoten
• 250 g verse ravioli naar keuze

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de courgette en de mozzarella in stukjes. Hak de pistachenoten grof. Leg de ravioli naar keuze in een ovenschaal en leg daar de stukjes courgette overheen. Breng de crème fraîche op smaak met zout en peper en roer die door de ravioli en courgette heen. Leg vervolgens de mozzarella on top en strooi hier de pistachenoten overheen. Bak de raviolischotel 15 minuten in de oven.

Fokking makkelijk recept Ravioli-lasagne

Nina: ‘Dit recept komt uit ons kookboek met zestig recepten waarmee mannen de keuken in willen. Wedden? Zeg nou zelf, lasagne zonder moeite: zo simpel, zó ontiegelijk lekker. Dit kan iedereen maken!’

Dit gaat erin

Voor 2 personen

Bereidingstijd: 45 minuten

• 300 g passata
• ½ courgette
• 100 g geraspte oude kaas
• 250 g verse vierkante ravioli naar keuze
• 1 hand pijnboompitten

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 175 graden. Breng de passata op smaak met peper en zout en snij de courgette in plakjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Verdeel ongeveer 2 eetlepels passata over de bodem van een tweepersoons ovenschaal. Leg hierop een laag ravioli, dan een laagje passata, een laagje courgette, wat kaas en wat pijnboompitjes. Herhaal tot alle ingrediënten op zijn, eindig met de pijnboompitjes. Bak de ravioli-lasagne zo’n 30–35 minuten in het midden van de oven.

Bonusrecept: zelf ravioli maken

Zelf ravioli maken klinkt misschien als een Italiaans nonna-project, maar geloof ons: dit kan jij! Gebruik een pak wontonvelletjes, die liggen gewoon in het vriesvak van de toko of grotere supermarkt. Meng 100 g ricotta met wat peper, zout, citroenrasp en een eetlepel geraspte Parmezaan. Leg op elk velletje een theelepel van het mengsel, bestrijk de randen met een beetje water en vouw dicht tot een driehoek. Druk de randen goed aan met een vork voor het ‘ik heb hier moeite voor gedaan’-effect. Kook de ravioli in gezouten water in 3 minuten gaar. Serveer met een klont boter, salie en nog wat extra Parmezaan. Megasnel klaar en fokking verslavend.

Meer chicks, meer food? Ga naar andc.tv/chickslovefood

fotografie Liz van Campenhout (portret), Sophie Pennings (gerechten), beeld Getty Images (ravioli), styling Neda Farzanyar, haar en make-up Marsha Calori, met dank aan Studio Superstom, EE Agency, CharlotteTilbury, Keune Haircosmetics, Dyson ■